神戸：ファルコンの散歩メモ

調子よく【ハイボール】をお連れさんと呑んでいた＜ふじやん＞ですが、相方の人がギブアップ、「ファルコンさん、呑んで」とおすそ分けが届きました。

わたしがウイスキーを呑むときは「ダブルロック」が基本ですので、味の薄い【ハイボール】は水にしか思えず、普段呑むことはありません。

もともと「ハイボール」はバーの世界ではカクテルの一種で、蒸留酒（ウイスキー・ウオッカ・ジン・テキーラ・ブランデー・泡盛・焼酎等）やリキュールを、ソ－ダやトニックウォーター・フレッシュジュースで割ったモノを指しますが、日本ではウイスキーをソーダ水で割ったものを、なぜか「ハイボール」と呼び慣わしています。

神戸には「コウベハイボール」というバーが、閉店する１９９０年３月１５日まで旧朝日会館の地下にありました。
＜ウイスキー・ソーダー・グラス＞をどれもキンキンに冷やし、氷を入れません。氷を入れないことで最後まで味が変わらずにいただけます。
長いカウンターのお店でしたが、おすそ分けの【ハイボール】で、ふと昔を思い出しました。