濃くらーめん@ラーメン【豚の助】兵庫区新開地4丁目
6月
30日
本日は原点に戻り、お店の看板メニューである「濃くラーメン」(700円)です。
2007年12月開店より定価の(700円)は変更がありませんが、「ナルト」や「海苔」などのトッピングが無くなりましたが、今の盛り付けのほうがシンプルでいい感じです。
豚骨と野菜をじっくりと煮込んだとろみのあるコクのあるスープをベースに、さらに背脂をたくさん入れていますので、濃厚なスープに仕上がっています。
麺を持ち上げますと、濃厚なスープが麺に絡みつき、麺だけを食べ進んでいても、自然とスープが減っていく感じで、名に恥じない「濃く」がおいしく味わえました。
食後に呑んだ冷たい麦茶が、とてもおいしく感じる濃厚なスープでした。
投稿日 2015-06-30 18:27
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投稿日 2015-06-30 20:41
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投稿日 2015-06-30 22:11
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投稿日 2015-06-30 22:26
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