昨日の6月2日、【神戸北野ホテル】が日本で初めて都市型オーベルジュ(宿泊機能付きレストラン)としてリニュアルして15周年でした。 阪神・淡路大震災で被害を受けて5年間閉館した後にリニュアルされ、オープンしました。 日本には「世界一の朝食」と呼ばれている料理が二つあり、ひとつは<ビル・グレンジャー>氏がプロデュースする「bills(ビルズ)」であり、かたや総支配人兼総料理長の<山口浩>氏率いる【神戸北野ホテル】です。 フランス料理界の重鎮故<ベルナール・ロワゾー>氏より受け継がれた<シェフ山口>の朝食は(5670円:サービス・税込)で興味がわきますが、足を向けることはなさそうです。
投稿日 2015-06-03 21:47
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投稿日 2015-06-04 05:15
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投稿日 2015-06-04 14:01
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投稿日 2015-06-04 14:10
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