ビビンバ+純豆腐セット@和韓創作食堂【あんず】兵庫区西橘通1丁目
10月
17日
基本的に「ビビンバ」の具材は5種類とされ、<手前・奥・右・左・中央>に盛り付けるのを基本としています。
【あんず】さんの「ビビンバ」は、<モヤシ・人参・椎茸・ほうれん草・牛肉・海苔・ゼンマイ>と盛りだくさんで、生玉子を落とし、コチジャン共々よくかき混ぜていただきました。
配膳トレーに盛られ「純豆腐」が運ばれたときには湯気が出ており、カメラのレンズが曇り困りましたが、猫舌の私にはそれ以上に熱いスープに困りました。