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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜えっちゃん＞からのおすそ分け（１０）【コゴミの天ぷら】

4月
24日
スレッド
＜えっちゃん＞からのおすそ分け...
お客さんから差し入れの　「コゴミ（屈）」　、期待通り＜えっちゃん＞が天ぷらにしてくれました。

「コゴミ」だけでは寂しいと感じたのか、「筍の煮付け」の天ぷらと合わせて出てきました。

「コゴミ」はひと口サイズの大きさですが、癖のない新芽の味が口に広がり、「筍の天ぷら」共々、旬の味わいが楽しめました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-04-25 07:13 
筍のタイタンの天ぷら、おいしいでしょ！
大好物です。

昨日、ウルトラが大きな筍2本、いただいてきたので当分は筍料理になりそうです。
天ぷらもしなきゃ！

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-04-25 16:19 
味のしみ込んだタケノコの天ぷら、おいしいですね。
ウルトラの父さんの大きなタテノコが２本、まだまだ旬の味を楽しんでください。

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