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ネギチャーシュー＠居酒屋【げんちゃん】須磨区大黒町３丁目
8月
29日
「チャーシュー（焼豚）」は、色々な調理方法があり、また肉の堅さや脂味の入り具合いも千差万別で、奥深い味わいが広がる世界です。
キャベツの千切りが下にあり、青ネギのみじん切りがたっぷりと掛けられ、バランスの良い取り合わせです。
脂味が少なく少し堅めの肉質でしたが、これがビールと良く合い、美味しくいただいてきました。
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尾中 泰（ひろし）
投稿日 2013-08-30 05:54
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