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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（３１）【ごぼう丼】　　

6月
17日
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ファルコンシェフ（３１）【ごぼ...
子供の頃から「ごぼう」が大好きで、スキヤキなどでは牛肉より「ごぼう」ばかりを食べておりました。

まだ冷蔵庫に「新ごぼう」がありましたので、笹がきした「ごぼう」を卵と出汁で溶いて、【ごぼう丼】の出来上がりです。

本当は牛肉があれば一緒に合わせたいところですが、今回は「絹さや」だけになり、少し寂しげな感じですが美味しくいただけました。

写真を見て「絹さや」が大きく、彩取りを考えると、細く刻めば良かったかなと反省しています。
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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-06-17 13:23 
ゴボウは白和えが美味しいですよ、私はかき揚げも好きです。今ゴボウブーツで、御茶まで売ってます。若さの元らしくテレビで20才近く若く見える医師が、語ってました

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-06-17 22:30 
かき揚げも、いいですね。
とにかく癖のある、パセリやセロリ、三つ葉などの野菜が好きな変な子供でした・・・。　（笑）

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