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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ローストビーフランチ@欧風料理【ハナワグリル】中央区北長狭通4丁目

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ローストビーフランチ@欧風料理...
土曜日限定の「ローストビーフランチ」(1200円)が、以前から気になっていたのですが、ようやく夢がかない美味しくいただいてきました。

閉店しましたレストラン 「ハイウェイ」 は1932(昭和7)年創業でしたが、昭和6年創業という神戸では老舗の洋食屋さんです。
もともとは元町5丁目高架南側にあり、<吉田健一>や<小津安二郎>、<徳富砕花>などの文人が好んでいた料理店です。
横浜の「フランス・ホテル」出身の<花輪勝敬>のお店として店名に名が残っていますが、今は経営を引き継がれた㈱バックスがオーナーです。

欧風料理とありますが、ロシア料理の「ボルシチ」が味わえるのも、<花輪>がハルピンの「ヤマト・ホテル」におられた経験を生かし、創業当時からの味を守り続けている姿勢は、素晴らしいとおもいます。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-02-23 17:01

美味しそうですね
今夜の肴はローストビーフで決まり

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-02-24 05:19

アハハ、赤ワインとの相性も良く、さすがdoteさんらしいメニューだと思います。

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紫
さんからコメント
投稿日 2013-02-23 20:54

土曜日限定のランチ、ようやく夢がかなって美味しい笑顔ですね♪

洋食屋さんの雰囲気が満載です。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-02-24 06:07

たまには、静かなレストランでの食事もいいですね。
土曜日限定ということですが、平日に比べてお客さんも減ることによる目玉ランチかなと見ています。
伝統の味、守り通していただきたいです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-02-26 01:04

昔ながらの洋食屋さんの伝統の味が楽しめるのですね。同じ味を守るのってとっても大変だと思いますが、素晴らしいことですね。(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-02-26 10:16

時代の流れに流れず、シェフがいいと感じた料理が味わえるのは、貴重なことだとおもいます。
値段もいいにですが、それなりに内容がありますので満足してしまいますね。

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