神戸：ファルコンの散歩メモ

鯖好きの私ですが、この頃しめ鯖を食べていません。食べ過ぎるとよくないのに、大好きなのです。

あらっ、食べすぎるとよくないというのは、心配ですね。
鯖好きとしては、しめ鯖同様に美味しくいただいてきました。

タコでしょー
と言いたいですが、いけるんでしょうね。

いけますよ～。　（笑）
店長自らの手作りですので、丁度いい〆具合いの鯖を「しめ鯖」として出し、浸かりすぎたのを、このキュウリと和えているようです。
実の色合いの変化を見ているようでした。