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神戸:ファルコンの散歩メモ

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すだちおろしうどん@【なか卯】(新開地店)兵庫区水木通1丁目

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すだちおろしうどん@【なか卯】...
【なか卯】では、 「鴨うどん」(490円) や 「辛味噌うどん」(490円) を試してきていますが、関西系の出汁の感じとは違い、あまりいい評価を出していません。

暑いこの時期ですので、今回は「すだちおろしうどん」(390円)を食べてみました。

よく冷やされた器に、艶のあるうどん、おろし、ネギが盛られています。
徳島産の「スダチ」を絞り、うどんによくかけまぜていただきました。

冷たくて口当たりがよく、うどんもコシがあります。
「スダチ」の香りと味わいがさっぱり感を盛りたて、これはなかなかいけました。
うどん好きな方なら、もう一杯はいけるだろうなぁと思いながら、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-08-22 17:47

暑い時期にはサッパリ系のうどん
食欲無い時にお勧めですね

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-08-23 09:12

少しばかり関東系かなと思わせる醤油のきつさが続きましたが、これはいけました、。
スダチの効果かもしれませんが、厚い日には、ぴったりでしたね。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-08-23 02:27

美味しいうどんが食べたくなりました~!酢だちの効果抜群ですね。(^▽^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-08-23 16:37

夏場の湿度がある時期、「冷麺(冷やし中華)」もいいですが、あっさりとしてこのうどんもおいしかったです。
このシーズン、もう一回ぐらいは食べるかな・・・。

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