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  • ハッシュタグ「#毎日の食事」の検索結果1687件

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豆腐(私)は食べる人^^;!➡

鶉の玉子の串揚げとアジフライ

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鶉の玉子の串揚げとアジフライ
今日はみどりの日
東京は強い日差しの夏日になりました



【今日の献立】
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豆腐は食べる人^^;


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《まごわやさしい》
ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類 や…野菜、さ…魚介類
し…椎茸等のキノコ類、い…芋類 できるだけ毎日摂って健康第一!

今日の命に感謝します!


#まごわやさしい #毎日の食事 #献立 #豆腐 #黒酢

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茄子と牛肉の甘辛炒め

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茄子と牛肉の組み合わせは意外か... 茄子と牛肉の組み合わせは意外かもしれませんが
甘辛い味付けと一緒に炒めると、とても美味しい一品に仕上がります
(作文ChatGPT)

【材料(2人分)】

・茄子 2本
・牛肉 200g
・長ねぎ 1本
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ3

【調味料】

・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2

【作り方】

茄子は縦に半分に切り、斜めに切り込みを入れてから1cm幅に切る
ピーマンは種を除いて、縦に薄切りにする
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
牛肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ
にんにく、しょうがを炒めます
香りが立ったら、牛肉を加えて強火で炒め、色が変わるまで炒めます
長ねぎを加えて炒め合わせ、酒を加えてアルコールを飛ばします
茄子とピーマンを加え、強火で炒め合わせます
調味料を全て合わせて、5に加え、水を加えてから炒め合わせます
全体に火が通ったら、器に盛りつけて出来上がりです
甘辛い味付けが食欲をそそる、茄子と牛肉の甘辛炒めのご紹介でした
(作文ChatGPT)
茄子と牛肉の甘辛炒め


GWも後半ですね!


【昨日の献立】
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カレイの煮付け

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カレイの煮付け

風薫る五月になりましたね

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旨辛ヤンニョムチキン

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鶏肉と野菜を旨辛いヤンニョムソ... 鶏肉と野菜を旨辛いヤンニョムソースで炒めた
ヘルシーでボリューミーな一品です
このレシピは鶏肉を使うので、栄養価が高く
筋肉や骨の健康維持に役立ちます
また、野菜もたっぷりと摂れるので
健康的な食事にぴったりです

【材料】
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・ピーマン 1個
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量

【ヤンニョムソースの材料】
・しょうゆ 大さじ3
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1
・生姜(すりおろし) 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・鷹の爪(みじん切り) 小さじ1/2

【作り方】
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうと片栗粉をまぶします
玉ねぎ、人参、ピーマンは一口大に切ります
にんにく、しょうがはみじん切りにします
ヤンニョムソースの材料を混ぜ合わせます
フライパンにサラダ油を熱し
にんにくとしょうがを入れて香りを出します
鶏もも肉を加えて焼き色がつくまで炒めます
野菜を加えて炒め合わせます
ヤンニョムソースを加えて全体にからめます
皿に盛り付けて完成です
このレシピは、簡単に作れて美味しいので、ぜひ試してみてください
野菜はお好みでアレンジすることもできます
冷蔵庫に余っている野菜を使って、自分流のヤンチョムチキンを作ってみるのも良いでしょう
(作文ChatGPT)
旨辛ヤンニョムチキン
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カツオの刺身

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カツオの刺身 カツオの刺身

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肉蕎麦

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朝は肉蕎麦 朝は肉蕎麦
今日からゴールデンウィーク
新型コロナとの付き合いも4年目
ほぼほぼ行動制限のない連休になりますね
#まごわやさしい #毎日の食事 #献立 #豆腐 #黒酢

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カレー風味のサバ竜田揚げ 

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カレー風味のサバ竜田揚げ 

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ポークソテー(にんにくと玉ねぎのステーキソース)

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ポークソテー(にんにく玉ねぎの... ポークソテー(にんにく玉ねぎのステーキソース)
【材料】

・豚肉ステーキ用薄切り肉 4枚
・塩、こしょう 各適量
・小麦粉 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・醤油、みりん、鰹節、かつおだし 適量

【作り方】
1.豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の豚肉を入れ、両面焼きます
3.豚肉を取り出し、みじん切りにしたにんにくと、玉ねぎを
 醤油、みりん、鰹節、かつおだしと炒めます
4.豚肉を戻して、絡めたら完成です

豚肉にまぶした小麦粉がソースとよく絡んで
とても美味しい仕上がりになります
ポークソテー(にんにくと玉ねぎ...
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シシャモの南蛮漬け

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ハンバーグ

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ハンバーグは、洋食の定番料理で... ハンバーグは、洋食の定番料理で
ジューシーなビーフパティをソースと一緒に楽しむメニューです
お肉の旨味がギュッと詰まったハンバーグは
子供から大人まで幅広い世代に愛されています

材料:
-合い挽き肉 300g
-玉ねぎ 1/2個
-パン粉 大さじ2
-卵 1個
-塩・コショウ 適量
-サラダ油 大さじ2

作り方:
①玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れて塩を加え
 こねるようにしてしっかりと揉みます
 すると玉ねぎの水分が出てきます
②1に、合い挽き肉、 パン粉、卵、塩・コショウを加えて
 手でよく混ぜ合わせます
➂2を均等に分割して、手で丸めたら
 フライパンに油を熱して強火でハンバーグを焼きます
 最初は蓋をして火を通します
④焼き色がついてきたら、裏返して再度蓋をして焼きます
 中まで火を通すために火を弱め、弱火で蒸し焼きにします
➄火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です

ハンバーグは、様々なソースと相性が良く、和風、洋風問わず多彩なアレンジが楽しめます
また、お肉だけでなく野菜やキノコを入れたり、チーズをトッピングしたりすることで
食感や味のバリエーションが広がります
(作文ChatGPT)
ハンバーグ

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