豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

台風の影響で午後から大雨に見舞われた首都圏
夜にも影響が懸念されましたが、夕方には雨も上がりました。
家路を急いだ会社員が多かったのか
長い列をなす人気店
築地寿司清 渋谷店ですが
20時に入店しテーブル席なら待ち時間なしでした。
3名で入店しカウンターを希望しました。
2名なら入れたのですがせっかくなので少し待ちました。
しばらくして、テーブルからカウンターへの移動というのは
普段はないらしいのですが、同席した方が常連さんで
特別にテーブルで先に始めることに。
ビールを一口いただきたところでカウンターが空きました。
旬なネタを切っていただき、久々のお寿司を堪能いたしました。
22時30分の閉店時間過ぎまでおりました。
明朗会計、とても良心的です。
焼酎、焼酎茶割をたくさんいただきました。
3人で29Ｋでした。
安くて美味しい本格的な江戸前寿司をいただけます。

ご馳走様でした。

住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-6-17 渋東シネタワーB2
アクセス ＪＲ渋谷駅 徒歩3分
地下鉄渋谷駅 2番出口 徒歩1分
TEL 03-3461-8992
営業時間 月〜金 11:30〜14:00
　　　　　　　17:00〜22:30
土・日・祝 11:30〜22:00
定休日 無休
【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/g183513/
【お店のＨＰ】
http://www.tsukijisushisay.co.jp/store/sibuya.html

暑さがおさまらない9月
暑気払いに大衆酒場かぶら屋に立ち寄りました。
リーズナブルな価格制定で店舗展開を急速に進めています。
チューハイ300円をたくさんいただきました。
20時に入店し閉店23時過ぎまでいて二人で7Ｋ
元気な店員さんの笑顔は無料です＾＾

ご馳走様でした。

板橋区板橋1-51-7
TEL.03-6905-2411
最寄駅：都営三田線新板橋　ＪＲ板橋駅

【お店のＨＰ】
http://www.kaburaya.biz/

丸の内での研究会終了後
新東京ビルの地下１Fドイツビアレストラン カイザーホフへ

この日はちょうどホフブロイ・オクトーバーフェストビアが初入荷した日でした。
お店の情報（ツイート）によれば
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ついに入荷しました！！ オクトーバーフェストビア
９月の第３土曜から２週間行われる世界最大のビール祭り
そのために醸造されるビールなんですが
なんとそのビールが本日から本場ドイツより早く飲めるんです
数量限定ですのでお早めに 2010年09月04日(土) 14:29
濃厚なモルトがリッチでフルボディなフェストビアを作り出す。
苦味と爽やかなのどごしが特徴
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バイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所は
オクトーバーフェストビアで座席数1万席を数える最大テントがだそうです。
とのことで、一杯目にたのみました。
さわやかな苦味とほのかな甘みが絶妙です。

ご馳走様でした。

東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1
ＪＲ東京駅 徒歩5分
ＪＲ有楽町駅 徒歩5分
地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩5分
TEL 03-5224-6028
営業時間
11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日 無休

【お店のHP】
http://www.eyema-ent.co.jp/shop/shop02.html
【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/a033610/
【2010年7月6日オープンニュースリリース】
http://release.vfactory.jp/release/38483.html

この日の主役は『本格焼酎「ちびちび」<初留搾り>』
「ちびちび」は蒸留の最初に出てくる初留部分だけを取り
凝縮したいわば純粋無比を極めた芋焼酎・・・・・。
ところが
独特の風味を出すために微量のバニラエッセンスが添加されてたことが発覚しました。
ソムリエの田崎真也に見抜かれたとのことです。
無表示であり、添加物があればリキュール類に分類されます。
国税局は、健康には問題がないものの無免許製造に当たるとして、
２００２年５月、西酒造に５０万円以下の罰金を科し製品を没収。
現在は製造されていません。

鹿児島に駐在していた人間が当時購入し所有していたもので
この日、満を持しての投入ということになりました。
360ml（44度）をおちょこに1杯ずつ、
”Sippin Smooth”ちびちびといただきました。
ご近所の『臥龍』のマスターも臨時参戦です。
コルクは朽ちてましたが保存状態が良くカビもほとんどありません。
濃厚なとろみが口の中で一気に広がりました。
確かに、この甘く香る独特な風味はバニラエッセンス。
ソムリエでなくてもわかりそうではありました。

ご馳走様でした。

地鶏炭火串焼 チンタラ

TEL 03-5486-0575
住所 東京都世田谷区下馬2-20-3
三軒茶屋駅から499m
営業時間
[月〜木・日]
18:00〜23:30(L.O.24:00)
[金・土]
18:00〜翌2:00(L.O.翌1:00)
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 火曜日

【食べログ】
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13036962/

築地で行われた『新人対象のセミナー』
4,5,6月の3回シリーズの最終回です。
セミナーの後の懇親会『海宝館』も3カ月連続になります。
前回から飲み放題込みで5000円のコースでお願いすることになりました。
今回のメニューは
・先付け（甘酢煮）
・刺身8点盛り
・牡蠣
・ズワイガニ（4人で1杯）
・海鮮サラダ
・魚の唐揚げ
・お寿司（赤身、ハマチ、玉子焼き、マグロロール）
＋飲み放題（20：45〜22：30）　
24名で12万円・・・
飲み放題と言っても２時間弱で注文はビールのピッチャーが中心、
あとはウーロン茶やウーロンハイで焼酎のボトルは1本だけでした。
閉店時間を30分延長してもらったり融通がきくようにはなってますが
それにしても、相当いいお客さんだと思います。。。

ご馳走様でした。

住所 東京都中央区築地４-13-7
電話 03-5565-3907
営業時間 ランチ　　月〜金　10:00〜15:00
ディナー　月〜金　17:00〜22:00
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13030473/
(2010/6/30)

店長に「2回目ですね」と言われ、前回訪問を憶えていただいたようです＾＾；
前回は昨年の12月に『チンタラ』でたらふく飲んでからの訪問でしたが
今回は『赤達磨』でビール2本と焼酎2杯を飲んでの訪問で元気でした。
芋焼酎を棚に並んでいる順番に飲みました。
・『田伝夢詩（でんでんむし）』（白石酒造の入手困難焼酎。「栗東」の姉妹品。
昔ながらの木桶による蒸留で造られる素朴な味わいは格別。参考価格12800円）
・『三流浪漫』（日本侍士の会は、黄金酒造も美味しい芋焼酎を造る蔵と確信し
「三流浪漫」の製造を依頼。初年度(08年度)はテスト販売の為、
地元用に鹿児島県内のみで試販。一年目の約１２００本は６月と８月の二回に分けられ、
販売原料芋は蔵自社栽培の「黄金千貫」と麹米は県産「ヒノヒカリ」を使用し
納得の美味しい芋焼酎が完成しました。しっとりとした甘さも上品な逸品です。参考価格4200円品切れ中）
・『黒吉』（優しい芳香が立ち上がり、口に含んだ瞬間柔らかい甘味が口いっぱいに広がります。
長期熟成ならでは深い味わいに仕上がっています。
生産量も極わずか。収穫量が少なく現在はあまり作られていません。参考価格3000円）
・『黒い奴』（原料芋には地元宮崎県産で「天地返し」という農法で作られた
豊富なデンプンとふくよかな甘みをふんだんに含んだ黄金千貫を使用しています。
仕込み水は広渡川水系の伏流水を使用し、麹には甘みを引き立たせる黒麹を使用。
上質な甘い香り・芋の甘みと旨みがたっぷりの芋焼酎に仕上がっています。
芳醇なコクと後味のキレも良さが特徴。参考価格2400円）
・『五番隊』（全国３８００本の限定出荷の逸品です。
紅東が変化した「ベジータレッド」というさつま芋を使用し風味
甘みともやわらかでふくらみのある逸品です。参考価格3200円）

並んでいる焼酎のボトルを左から順番にロックでいただきました。

ご馳走様でした。

東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3 山田体育施設ビル　１Ｆ
03-6421-6466
[月〜土]12:00〜14:30 18:00〜24:00
[日・祝]12:00〜14:30 18:00〜22:00
*材料がなくなり次第終了となります。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13027085/

その後に３軒目へと。。。
(2010/7/2)

大分の『赤ダルマ』を懐かしく思いますが
こちらは三軒茶屋の『赤達磨』
先日、友の会で行った『博多屋台屋』のすぐ近く
以前、そば屋さんだった場所に居抜きで2009年10月にオープン
若いハンサムな店長が元気よくお店を切り盛りしています。
やきとんは、のどぶえ、たん、はつ、など1本130円〜
全て1本から注文を受け炭火でじっくりと焼き上げます。
芋焼酎は明るい農村（490円）、八幡（550円）佐藤黒（720円）
富乃宝山（650円）不二才（720円）など好みの銘柄がお手頃価格でいただけます。

ご馳走様でした。

東京都世田谷区三軒茶屋2-13-22
03-3411-7878
18:00〜翌1:00※串が売切れ次第終了
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13097891/

(2010/7/2)

個室会席『北大路』は全席完全個室で
ビジネスをスムーズにするためのニーズに適うように存在しているお店です。

納涼の会席（6月〜8月中旬）はサービスコースになっています。
全国各地より厳選した黒毛和牛と夏野菜、鱧と海鮮などで
涼を楽しむ 夏の特別会席です。

・前菜
・初夏のお造り
・鱧と海鮮蒸
・黒毛和牛のサラダ風ステーキ
・お食事
・デザート
（サービスコースで7K→5.6K)
http://www.kitaohji.co.jp/yaesu/index.html

お料理は普通ですが、場所とサービスを勘案すれば
コストパフォーマンスは抜群だと思います。

ご馳走様でした。

03-3241-1010

営業時間
ご昼食 １１時３０分〜１４時００分
ご夕食 １７時００分〜２２時３０分
定休日 土曜日・日曜日・祝日
住所 103-0027 東京都中央区日本橋3-12-1
三木ビル1F
最寄駅：東京駅、日本橋駅

http://www.kitaohji.co.jp/index.html
(2010/7/6)

夏の送別会第２弾です。
今回は北の味紀行と地酒『北海道』八重洲店で
◆北海道ザ・ベスト・オブ・スーパースターズコース◆
お一人様　3,480円
2時間飲み放題付　4,980円　/プレミアム飲み放題付　5,480円
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■北海道烏賊焼き・チーズ鱈・枝豆の盛合せ
■お刺身6種彩り活鮮盛り
■本ずわい蟹浜茹で
■本たらば蟹のシーザーサラダ
■古平産平爪蟹よ北海の幸 〜濃い旨ブイヤベース仕立て〜
■本たらば蟹と宗谷もずくのさっぱり酢の物
■〆のお食事
　・ブイヤベースの時→濃厚チーズと玉子リゾットスタイル
■小樽「夢の街」北海道メロンアイス
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という内容です。。。
玉子リゾットと北海道メロンアイスは美味しかったです。
飲み放題は4,980円よりも500円高くても
プレミアム飲み放題付5,480円の方が断然お得です。

ご馳走様でした。

〒104-0028 東京都中央区八重洲2-7-12 ヒューリックビル B1〜2F
アクセス ＪＲ東京駅 徒歩5分
TEL 03-5255-3886
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:00(L.O.13:30)（ランチバイキング）
ディナー 月〜金 16:30〜23:30(L.O.22:30)
ディナー 土・日・祝 16:30〜22:30(L.O.22:00)
11:30〜22:00（ラーメンコーナー）
年中無休

【ぐるなび】
http://r.gnavi.co.jp/g306001/
【お店のHP】
http://www.hokkaido-aji.com/
http://www.hokkaido-aji.com/menu/menu.php?brand_menu_no=74

本格焼酎と九州料理『尊〜MIKOTO〜』京橋店

またまた行きました。

・お通し（豆腐の冷汁仕込み）500円
・馬刺し3点盛り1200円
・揚げたてからし蓮根780円は
注文を受けてからからしを詰めて揚げます。
・大分名物とり天640円
・南蛮食鶏のたたき680円
などの美味しいおつまみに
程よく冷えた生ビール580円
今回の芋焼酎は
『川越』900円からスタート
ロックグラスになみなみと注いでくれます。
『宝山芋麹全量』850円
『紅くじら黒麹』680円
『妻 芋焼酎 25度 岩倉酒造場』950円
と飲みすすみ
後半は『明るい農村』680円×3
と合計7杯いただきました。
最後は塩焼きそばで締め。
ご馳走様でした。

本格焼酎と九州料理『尊〜MIKOTO〜』京橋店
住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月〜金 11:30〜14:30
ディナー 17:00〜23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0