豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

わぁ～　今度はブリの味噌漬け焼き
お醤油より　お味噌の方が多いのは
お味噌　が　好き？　だからですか？？

うちは　息子が　お味噌系料理は苦手なようで
もしかしたら　料理の仕方　が　悪い？　かも？？
お味噌を使う料理って・・・
お味噌汁　か　豚とナスの味噌煮　くらいです　(笑)💦

暑さ・・・　ヤバそうですねぇ～～
暑さのニュースがあったので　貼っておきます
　　👇
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2061505?display=1

バンさん、こんばんは😀

醤油よりお味噌の方が多いですか？
味噌　と　醤油　甲乙つけがたいです
味噌　も　醤油も　地域によって　全く違いますよね
赤色　白色　合わせ　八丁　麦みそ　etc 
九州は　醤油は　甘口
味噌は　麦みそ　麦と米の合わせみそで
甘口　ですよね
信州　などは　辛口　です
息子さん　甘口なお味噌　が苦手　なのかも知れませんね🤔

お味噌　は　発酵食品なので
出来るだけ使いたいんですが・・・💦
本当　お味噌汁　くらいでしか　
使わないんですよねぇ～

豆腐さん宅みたいに　お魚をお味噌で
なぁ～んて　思うのですが・・・
多分　息子は嫌だぁ～　って言いそう　(笑)
お味噌汁　や　豚汁　は　好きなんですが
それ以外だと　どうもイヤそうです　(+_+)

九州の醤油・味噌　は　確かに甘めですよねぇ～
お味噌は　白みそ（フンドーキン）減塩あわせ味噌　です
お醤油は　マルエ　うまくち醤油　を　使っています
多分　いずれも甘口かも知れません　ず～っとコレなんで
他のを使った事がありません　(笑)
調味料って　変えると　同じ料理でも
なんか違って感じるんですよねぇ～

食べ慣れていないから　苦手なのかも知れませんが
大人になってから　急に食べ慣れる　のも　難しいですかネッ💦

バンさん、こんばんは😀

ウチも同じような感じですよ
そんなに味噌の出番はありません

フンドーキン　懐かしいです　大分です　しばらく取り寄せていました

だいたい　九州は　甘口です　（笑）

フンドーキン　味噌は　もう何十年も同じ　デス　(笑)
マルエ　醬油も　これまた　もう何十年も同じ
きっとこれからっも　変わらないんだろうなぁ～～

そうそう　息子が東京出張で
お寿司屋さん（回らない）に　連れて行ってもらった時
お醤油がしょっぱ過ぎて　せっかくの美味しいお寿司が
全然美味しく感じなかったか～　っと　ぼやいていました　(笑)

バンさん、こんばんは😀
お醤油は　本当に　ぜんぜん　違いますものね🙂