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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコン植物記(961)巨大な桃色の<一日花34>【アメリカフヨウ】

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ファルコン植物記(961)巨大...
遠くから見てこれは【アメリカフヨウ】だと分かるほど巨大な大輪の花を、初めて目にしました。

アオイ科フヨウ属の宿根草として、草丈は1~1.5メートル程になり、原産地は北アメリカアラバマ州、普通の「フヨウ」は、花径10センチ程度ですが、この【アメリカフヨウ】は花径20センチを超える花径で貫禄があります。


日本で改良された園芸品種に「サウザンベル」と言う品種がありますが、こちらは花径が30センチに達する巨大大輪種で、いまだ目にしたことはありません。

葉は裂け目の少ない卵型で、5枚の花弁は浅い皿状に広がって互いに重なり合い、その上に咲く美しい豪華な花が<一日花>として夕方にしぼむのは、なんだかかわいそうな気がしてしまいます。
#園芸 #花

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小松菜の中華風炒め@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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小松菜の中華風炒め@呑み処【鈴...
今宵のおすすめは「小松菜の中華風炒め」(280円)で、野菜がたっぷりでした。

中華料理といえば中国で食べられている世界三大料理のひとつを指し、その技法や素材・調味料の組み合わせは無限のようです。

「中華」というのは曖昧な言葉のようで、一般的に味付け具合から付けられている場合が多いのではないかとみています。
火を用いる調理方法も、<炒(チャオ)>や<爆(バオ)>など、微妙な火加減があるようで、驚かされます。

いただいた「小松菜の中華風炒め」は、<小松菜・豚肉・赤ピーマン・黄ピーマン・シメジ>が入り、鶏ガラスープで美味しく炒められていました。
#グルメ #レストラン #バー

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(61)【馬蹄パイ】@ガトー・ド・ボワイヤージュ

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
今宵も立ち呑み仲間の<ペコちゃん>から、おすそ分けをいただきました。
正式な商品名としては長いのですが、「幸せを呼ぶ馬車道馬蹄パイ(チズ)」と袋の裏面に記載されています。

<馬車道>と言うことで、すぐに横浜市のお菓子かなと連想できました。

あっさりとした(チーズ)味そのもので、甘さはほとんど無く、サクサクとしたパイ生地でした。

バターなどのひつこさが口に残りませんので、ビールのよいお伴になりました。
#ブログ

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パスタソース(89)@日清フーズ:青の洞窟【蟹のトマトクリーム】

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パスタソース(89)@日清フー...
日清フーズの<青の洞窟シリーズ>も、販売が中止された製品を含み10種類と「ラザニア・エミリアーナ」を含め、この【蟹のトマトクリーム】(198円)を食べて、残るは「ボンゴレビアンコ」を残すのみとなりましたが、店先で見つけられません。

前回食べました<ハインツ>の 「紅ズワイガニのトマトクリーム」 (218円)と似通った製品ですが、今回の方が数段味わいがいいと感じました。

「蟹のトマトクリーム」は、ヴェネツィアを州都とするヴェネト州の代表的なパスタのメニューで、アドレア海に面して新鮮な蟹が取れる背景が生み出した一品です。

温めたパックを開けますと、蟹の風味ある匂いが漂い食欲をそそります。
ソースはコクと深みがあり、蟹だと分かる濃厚な味わいは十分に合格点です。
惜しむらくは最後まで皿に残ったソースを楽しむためには、フランスパンがほしいところです。
#ブログ

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ファルコン昆虫記(393)チェリーセージの花に【クマバチ】(3)

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「チェリーセージ」の花の蜜を必至で吸っている、【クマバチ(熊蜂)】と遭遇しました。

ハチ目(膜翅目)コシブトハナバチ科クマバチ属の大型のハナバチで、約500種が分類されています。
日本固有種の蜂で、北海道から九州にかけて広く分布する<キムネクマバチ>を指すのが一般的です。

体長は3センチほどあり、ずんぐりとした体形で、胸部には細かい黄色の毛が目立ち、全身・翅とも黒色をしています。

大きな翅音をさせて飛行し、体形と合わさりますと獰猛な感じがしますが、性格はいたっておとなしく、オスは針をもたず、メスだけが毒針を持っています。
#動物 #ペット #昆虫

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ファルコン植物記(960)黄色の管状花【コセンダングサ】(2)

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ファルコン植物記(960)黄色...
秋になりますと、 「セイタカアワダチソウ」 とこの【コセンダングサ(小栴檀草)】の黄色い花が、路傍や空き地で目立つ、キク科センダングサ科の1年草で、北アメリカ原産の帰化植物です。

【コセンダングサ】は、非常に変異が多い種で、写真の<管状花>だけを基本種として、白い<舌状花>のある「コノシロノセンダングサ」や、とても大きな白い<舌状花>を持つ「シロノセンダングサ」などがあります。

花が枯れて脱落しますと、あとは棒状の<そう果>が筒状に揃って束になります。
<そう果>が熟しますと、花床は反り返り、そのため <そう果> は放射線状に広がる姿になります。

<そう果>の先端の棘が何かに引っ掛かりますと根元から取れ、それにくっついていく、いわゆる<ひっつき虫>の仲間です。
#園芸 #花

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今年の読書(133)『ミレニアム1』スティーグ・ラーソン(ハヤカワ文庫)

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今年の読書(133)『ミレニア...
経済月刊誌『ミレニアム』の発行責任者<ミカエル>は、友人から聞いた情報を基に大物実業家<ハンス>の違法行為を記事にしますが、相手側の偽情報で名誉棄損で禁固刑を言い渡されてしまいす。

『ミレアム』を辞したあと、大企業の前会長<ヘンリック>から、37年前に起こった姪の<ハリエット>の失踪事件を調査してほしいとの依頼があり、<ハンス>に打撃を与える情報と交換と言う条件に引かれ、殺人事件かとおもえる難事件に乗り出していきます。

副題に「ドラゴン・タトゥーの女」とありますが、<ミカエル>の事件を手伝う助手として、背中にドラゴンの入れ墨を入れた女性調査官<リスベット>が、個性的ないい脇役として登場してきます。

<ヘンリック>一族の過去にまつわる家族の複雑な人間関係流を中心に、複雑な謎が絡み合い、ミステリーの醍醐味が味わえる出来ばえでした。
#読書 #本 #詩 #エッセイ #コラム

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ファルコンシェフ(57)【ポークソテー】(2)

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ファルコンシェフ(57)【ポー...
今宵は「豚ロース」がありましたので、【ポークソテー】にしました。
以前にも【ポークソテー】をアップしていますが、前回は 「りんごソース」 での味付でしたので、今回は和風味のタレにての調理です。

「豚ロース」の筋を切り、よく叩いて下ごしらえです。
日本酒と醤油に生姜のしぼり汁に浸けこんで、下味を付けています。
フライパンに油を入れ、ニンニクで味付け、ニンニクが焦げないうちに取り出します。

「豚ロース」を入れて焼き、肉が硬くならないように日本酒を振りかけながら、蓋をして弱火で焼き焦げ目をつけ、焼き上がり寸前に醤油とハチミツを混ぜたタレをかけ、絡めて完成です。

たっぷりのレタスと胡瓜をたっぷりと盛り、出来上がりのテリも良く、おいしくいただきました。
#ブログ

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最後の無料のレジ袋@【ダイエー:湊川店】兵庫区荒田町2丁目

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最後の無料のレジ袋@【ダイエー...
散策がてら、本日は【ダイエー:湊川店】に各種レトルト製品の買い出しに出向きました。

入り口のガラス戸に、明日11月1日(金)からダイエー477全店舗において、「レジ袋」が有料となるお知らせが貼り出してありました。

地元<コープこうべ>では、全国に先駆けて1995(平成7)年より「レジ袋」の有料化を実施してきていますが、<西友>が昨年7月、<イトーヨーカー堂>も今年の2月に無料配布をやめています。

日常的に買い物をされるご婦人たちは、折り畳み式のマイバッグの買い物袋を持たれているようですが、さて弁当などを買う手ぶらの男性陣には、厳しい「レジ袋」代となりそうです。
#ブログ

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おばんざい定食(2)@家庭料理【いろり。】中央区多聞通3丁目

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おばんざい定食(2)@家庭料理...
JR神戸駅の近くの地下にある某居酒屋さんが、この10月5日にリニュアルオープンしています。
ランチタイムの定食を覗いてみたのですが、「日替り定食」が(750円)で<ミンチカツ・から揚げ・ウインナ>でしたので、食指が動きませんでした。

結局、和食気分でしたので【いろり。】さんへと足を向け、一日限定15食の「おばんざい定食」(800円)です。
小皿におばんざいが所狭しと並べられていますので、食べる楽しみが増します。

本日は、<冷奴のナメタケ掛け・白菜と薄揚げの煮付け・蒟蒻煮・オクラとワカメの梅肉和え・茄子田楽・人参煮・ひじきのマヨネーズ和え・竹輪のカレー煮・香物(2種)>でした。

若い人たちは、「から揚げ定食」や「カツカレー」を頼まれていましたが、グループで来られたご婦人がたは皆さん「おばんざい定食」で、早くも限定数に達しそうな勢いでした。
#グルメ #レストラン #バー

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