本日は、９：３０から、１２月４日に合格発表がありました２級建築士の免許登録申請の集中受付日ということで、提出書類の審査を行っています。
お昼休みの休憩もありませんので、手短に食事ということで、事務局の方がお弁当を用意してくれています。
残念ながらどこで購入されたお弁当なのかは聞きそびれてしまいましたが、おかずの種類も多く楽しめました。（追記：帰宅時【ａＲＵＮ Ｃａｆｅ】さんだとお聞きしました）
小さな「ビフカツ」でしたが野菜入りのデミグラソースがかかり、「トンカツ」もありと２種類のカツが入っているお弁当は、初めての経験です。
今宵の肴は、珍しく「焼き鯖」を使った「焼き鯖とキュウリ酢」（１８０円）にしました。
「焼き鯖（浜焼き鯖）」は、京都および福井県若狭地方の名物で、鯖は水揚げされますと鮮度が悪くなり腐りやすいので、塩を振ったり焼き鯖にして若狭から京都までいわゆる＜鯖街道＞を通して運ばれました。
『京は遠ても十八里』という有名な言葉がありますが、行商人が夜通し歩いて京都へ運び、ちょうど鯖に塩が馴染んだ頃に届けられました。
ほぐされた「焼き鯖」と「キュウリ」が針生姜と合わさりますと、何とも言えない味わいが楽しめました。
本日午後３時から、牛丼チェーン店の【吉野家】のメニューが全店で一斉に値上げされます。
【吉野家】は今年４月の消費税増税にともない牛丼「並盛」が（２８０円）から（３００円）と値上げが行われており、今回は（３００円）から（３８０円）と（８０円）も値上げになります。
「大盛り」は（５５０円）になり、もはやファーストフード店の価格とは思えなくなってきました。
久しぶりに食べた「牛丼」ですが、一口食べて「これ豚丼では？」と思えるほど味が淡泊で、脂身が多く豚バラみたいでした。
＜早い、うまい、安い＞のイメージから遠く離れた感じで、ここしばらくは「牛丼」を食べる機会はなさそうです。
今宵の【やす】の突出しは、「オニオンスライス」でした。
「玉ねぎ」は園芸上では一年草もしくは二年草扱いで、＜鱗茎＞は野菜として多くの料理に使用されています。
＜ねぎ坊主＞と呼ばれる「ねぎ」の花は花弁が開いていますが、「玉ねぎ」は花弁が開きませんので見分けることができます。
原産地は中央アジアだと考えられていますが野生種は見つかっておらず、日本には観賞用として江戸時代に渡来、食用としては明治に入ってから北海道で栽培されています。
「玉ねぎ」の一日の摂取量としては四分の一程度あればいいようで、ちょうどよい「オニオンスライス」の量でした。
尼崎市立花町の「とんかつ屋」さんで ＜ブタの置物＞ を見てきたばかりですが、＜立ち呑み【鈴ぎん：福寿】＞に「豚汁」（３００円）が出ていました。
＜豚肉＞をはじめ、＜牛蒡・人参・大根・里芋・ねぎ＞等の根菜類もたくさん入り、「かす汁」と同様に十分に酒の肴になりえる一品です。
ラーメンに背脂を入れると同じ理屈で、豚肉から出た脂が味噌汁の表面を覆い冷めにくくなりますので、寒い時期には特においしく感じてしまいます。
私自身を含め周辺では「とんじる」と呼んでいますが、「ぶたじる」と言われる方もおられるようで、「松屋」のメニューでは「豚汁」と漢字表記、「すき家」では「とん汁」と表記されています。
阪急武庫之荘の駅から歩いて７～８分でしょうか、黄色い看板が目立つお店【Ｋｅｎ’ｓ Ｃｈａｉｎａ（ケンズチャイナ）】を見つけ、中華料理大好き人間ですから入店、「げんこつ酢豚」（９００円）を食べてきました。
「げんこつ」ときけば、豚の「脛骨」や「大腿骨」を指す言葉ですが、酢豚に骨を使用することは考えられず、手の握りしめた「げんこつ」ぐらいに大きな豚肉を表しているのかと考えていたのですが、普通の大きさでした。
＜ご飯・スープ＞はお替りできましたが、腹八分目として今回は見送りました。
あいそのいいオネイサンが、横のテーブル席で持ち帰り用の袋詰め作業をされていましたので、「お持ち帰り品ですか？」と声をかけてみますと、「看板メニューの＜海老パン＞（３４０円）なんですよ」と見せてくれました。
看板商品ということで気になる＜海老パン＞ですが、仕事の途中ということもあり、お土産に買いたい衝動を我慢してお勘定です。
関西私鉄として初めての＜立ち食いそば・うどん店＞として、「十三店」ができたのは１９６７（昭和４２）年で、以来現在では阪急電鉄の駅構内を中心に３０店舗ほどが営業しています。
この（武庫之荘店）は駅構内ではなく、北川改札口を出て左側に店舗があります。
本日の朝食として、「天ぷらうどん」（３２０円）にしました。
丼鉢一杯に広がる大きな＜天ぷら＞です。
＜田辺聖子＞の 『春情蛸の足』 の一節に、「天ぷらうどん」の極め付けは「かりっとしたのやなしに、おつゆを吸うてしなっとなった天ぷら」がおいしいとありますが、まさにその味を楽しんできました。
ＪＲ元町駅南側は、今年最後の「神戸ルミナリエ」の開催日ということもあり、交通整理のお巡りさんの声が響く中、業界の今年最後の委員会に出席、あとはお決まりの忘年会です。
会場は、事務局の女性職員さんが手配してくれました【しじゅう】というお店で、２時間飲み放題付きで（３０００円）の宴会コースでした。
写真の撮り忘れもなく、＜シーザーサラダ・刺身の盛り合わせ・豆腐明太子・紅茶の鴨ロース煮・茄子グラタン・長芋の天ぷら・素麺パスタ・雑炊・アイスクリーム＞という９品です。
特に＜紅茶の鴨ロース煮＞はなかなかのお味で、＜素麺パスタ＞もクリームソースと良くあっていましたし、漬物が一杯付いていた＜雑炊＞も、呑んだあとの〆としておいしかったです。
生ビール７杯ほどいただきましたが、これで（３０００円）はお得感十分でした。
さんプラザ地下１階にあります明石焼きの「たちばな」の西隣に、グランドオープンは１２月１７日（水：大安）ですが、＜麺屋「てっぺん」＞が明日１２月１５日（月）にプレオープンします。
今日はシャッターを半降しの状態で準備をされていましたが、明日は「限定１００食」で「台湾まぜそば」・「中華そば」が（５００円）との表示ですが、プレオープン記念価格なのか定価なのかわはわかりませんでした。
「台湾まぜそば」は、名古屋市発祥の「名古屋飯」のひとつで、よく似たラーメンとして「台湾ラーメン」があり、地元の＜すがきや＞からも 「台湾ラーメン」 や 「台湾ラーメンピリ辛醤」 などのインスタント製品が出ています。
いつ閉店されたのかの記憶はありませんが、この店舗の前は確か＜麺屋「つねむら」＞というラーメン店だっただけに、場所柄として開店後の価格と内容が気になるところです。
同じ「さんプラザ地下１階」で営業されていました、【俺のカレー グリル・ピラミッドＥＡＳＴ】が、同じフローアですが、奥まった＜楽味街＞から目立つ場所に移転して、本日１２月１４日（日）に新規開店しています。
一度 「サハラ（焼きカレー）」 をいただきましたが、わたしには不向きな味わいでしたので、その後は足を向けていません。
移転前の場所には、オーナーは変わることなく「神戸牛すじカレーうどん」（６３７円）の専門店として、こちらも新規開店になります。
メニューは「アレキサンダー（レギュラーカレー）」（６９１円）をはじめ、「キャメル（カツカレー）」（９０７円）等のメニューですが、移転前は壁のない店舗でしたので、ガラスで区切られた店舗がなんだか豪華に輝いておりました。
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