今宵の肴は、久しぶりに「天ぷらの盛合せ」（３８０円）にしました
魚介類や野菜・山菜などの素材を、小麦粉に卵を合わせた衣を付けて油で揚げる「天ぷら」は、江戸料理として、江戸（東京）の郷土料理だとは案外知られていません。
江戸では、魚介類を原材料にしたものを「天ぷら」と呼び、江戸時代に西日本から伝わった魚のすり身を揚げたものを「薩摩揚げ」、野菜を揚げたものを「精進揚げ」と区別していました。
今では、魚介類や野菜類を揚げたものの総称として「天ぷら」と呼び習わしているようです。
「天ぷらの盛り合わせ」は、＜海老・キス・シシトウ・椎茸・カボチャ＞が盛り付けられています。
熱々の天つゆに薬味を入れて、美味しくいただいてきました。
寒くなると辛党として、唐辛子の効いたチゲ類は、頭にちらつくメニューです。
なんとか年内に訪問できればとおもっていた【吉宗】さん、今日は暖簾がはためいて、時間通りに開店していました。
本日は「豆腐チゲ定食」（７００円）です。
豆腐はもちろんですが、牛肉もネギもたっぷり入り、辛口の味付けが食欲をそそります。
他店では、落とし玉子は別料金になるところが多いのですが、初めから入れてくれています。
風味出しに入れられたニンニクのスライスも、柔らかく煮込まれて美味しくいただきました。
今日は、めずらしくお客さんはわたしだけでした。
延辺朝鮮自治州出身のママさんですので、ＢＳ放送の韓国ドラマを観ながら、他愛もないない会話でのんびりとさせていただきました。
【長安】さんでは、 「八宝菜定食」 「麻婆丼」 「肉飯」 「牛バラシチュウーご飯」 「牛腩麺」 等を食べてきています。
クリスマスイブの日ですので、なんとなくチキンが浮かび「から揚げ定食」にしようかと考えたのですが、再度好物の 「酢豚定食」（６００円） に軍杯が上がりました。
いつもながらご飯は、たっぷりと盛り付けられています。
夏場のときに食べた 「八宝菜定食」の「冷奴」 は、冷たくて口当たりもよかったです。
「麻婆豆腐」や「麻婆丼」の素材として豆腐はたくさん用意されているとおもいますが、さすがにこの寒い時期には、そぐわない感じです。
値段の割には酢豚の量もあり、久しぶりに甘酢餡かけの美味しさを楽しみました。
以前に紹介しました、神戸ハーバーランド：スペースシアターで開催されている 「クリスマスワイン会」 に出向いてきました。
１００種類のワインが１杯（２００円）から呑めるということでしたが、正直１００種類もあったのかは疑問に感じるほど、ささやかなボトルの列でした。
舞台では、フード探検家のムッチーとホームソムリエのおーみんさんが、トークショウをされていましたが、会場の盛り上がりもなく白けた雰囲気のトークで、少しがっかりです。
折角来たのですから何か一杯でもと考えながらワインボトルのラベルを眺めていたのですが、琴線に触れるモノもなく、迷った時には一番高いものと選んだのが【エル・ビノ・デル・ブエン・アモール２０１１】（グラス：５００円）です。
最優秀ビオロジック（有機）ワイナリー賞を受賞する２６歳の女性醸造家がつくられたワインで、「愛のワイン」と呼ばれているようですが、わたくし的には感動する味ではありませんでした。
写真に写っていますように半合にも満たないワインで（５００円）、わたしの味覚がおかしいのかなと感じながら、（５００円）あれば何か別の旨いモノが食べれたなと会場を後にしました。
久しく足が遠退いている、ブログル仲間の〈地鶏屋の親父＆ママ〉さんのお店【待久寿】に、なんとか年末のご挨拶に出向くことができました。
訪問回数も増え、大体のメニューは食べてきていますので、本日は「ピフカツ丼」(1０００円)です。
親父さんから、「ファルコンさん、丼モノは初めてですよね」と言われてしまいましたが、確かにそうだとおもいます。 （帰宅後確認しましたら、２０１０年８月９日に 「地鶏丼」 を食べていました）
本日は第５７回有馬記念の開催日、レース好きの親父さん、ちゃんと馬券を購入されていましたが、どの枠を買われたのかは＜武士の情けで＞聞きませんでした。
残念ながら、かわいいエミリーママさんとは会えなかったのが心残りで、伝言だけを残してお店をあとにしてきました。
「若鶏のから揚げ」 が定番メニューとしてありますので、 「チキンカツ」 は応用編としてたまに提供されていました。
今宵は珍しく「豚カツ」として、「一口豚カツ」（２５０円）が登場していました。
「豚カツ」は日本のカツ料理として幅広い年代層に人気のあるメニューですが、１８９９（明治３２）年、東京銀座の＜煉瓦亭＞が考案した「豚肉のカツレツ」を原型にして広まりました。
この＜煉瓦亭＞の「カツレツ」から、浅草の＜河金＞が１９１８（大正７）年に「カツカレー（河金丼）」を売りだし、１９２１（大正１０）年に「カツ丼」が誕生しているのは、Ｂ級グルメ派としては覚えておかないといけない事項です。
また「豚カツ」を使ったＢ級グルメとしては、兵庫県加古川市のご当地グルメとして 「かつめし」 や 「神戸トルコライス」 などがあります。
「カツ丼」も、「豚カツ」のみをご飯に乗せている 「ソースカツ丼」 から、溶き玉子で煮込んだ 「カツ丼」 、また合わせる具材も「玉ねぎ」や「長ネギ」と変化に富み、奥深い世界が広がっています。
今年も押し迫ってきましたので、年末の挨拶をかねて【やす】さんに顔出しです。
前回は、＜小枝ちゃん＞と＜景子ちゃん＞の若いキャピキャピのオネイサンでしたので、気後れして呑んでおりました。
今宵はどうかなぁと心配していたのですが、 ＜芳恵さん＞ の出勤日でしたので、安心しました。
家庭料理の特異な＜康江ママ＞さん、小鉢料理がずらっと並べられている中から、好きな「突き出し」を少しづついただいてきました。
２４年前、三宮でお店を出されていた頃は、お店でクリスマスパーティーなど賑やかな時期もありました。新開地に移り早や４年、＜花金＞ということもあるでしょうが、満席状態のカウンターを安心して眺めて呑んでおりました。
１２月に入り、何回かお昼ご飯の１２時頃に顔出ししているのですが、暖簾が掛っておらず、心配していました。
今宵は大阪からの帰り、気になり夜の居酒屋の時間帯に覗いてみましたら、ママさんに「めずらしいね」と驚かれてしまいました。
「お昼の定食はやめたの？」と聞けば、「今、病院に行っている」とのことで、開店時間が遅くれているそうです。
木曜日は料理が半額のサービスデーですが、呑むときにはあまり食べませんので、「突き出し」としての「ヨルムキムチ（大根葉のキムチ）」だけを肴に呑んでおりました。
「突き出し」だけで、料理を取らずに呑むだけでは厭な顔をされることが多く、気兼ねなくビールが楽しめる居酒屋は、わたしにとっては貴重な存在です。
見た目は辛そうに見えませんが、ママさん曰く「普通の人には辛いね」という辛さで、ビールがすすみます。
今年も残り僅かになりました。
年内最後のお昼ご飯を食べに、少し遅めの時間に訪問しようかなと考えながら、キリンビールの空き瓶を並べておりました。
お昼ご飯の時間帯を外してしまいましたが、逆にビジネスビルの飲食街としては、空いていて助かりました。
大阪マーチャンダイズ・マートの地下２階には、飲食店が並んでおり、本日は【ＢＯＳＴＯＮ】の平日サービスランチ「ボストンハンバーグ」（８８０円）にしました。
小さなトレーに＜カップスープとサラダ＞が盛られているのですが、なぜかその下には、英字新聞の切り抜きが敷かれていました。
言われが何かあるのだと思いますが、不思議な飾りつけです。
メインの＜ハンバーグ＞、熱されたアツアツの鉄板の上で、ジュージューと音を立てています。
本来ならソースをハンバーグ側にかけるのだと思いますが、わたしはあえて小さく刻んだハンバーグをソースの容器に付けてご飯を頂きました。
２００グラムの＜ハンバーグ＞、牛肉の旨みが凝縮されており、とてもいい感じでした。
量が倍の４００グラムは、（３８０円）の追加で注文できますが、このお肉の味なら食べきれそうです。
新開地本通りに面して「王将：新開地店」があり、餃子が（２１０円）と安いのですが、わたし的には【珉珉】の薄い皮の柔らかい餃子が好みです。
「餃子２人前」を注文し、大好きな「ジンギスカン」でキリンビールを楽しみ、〆は「レバーもやし炒め」であっさりと仕上げました。
高校生の頃はおこずかいで楽しめた【珉珉】ですが、最近は価格が当時に比べて高めのようで、＜中国庶民料理＞と言えない感があります。
「王将：新開地店」の方がよほど＜庶民的＞な値段で賑わっており、表通りに面した「王将」と比べて奥まった所にある【珉珉】は場所的にも不利で、最近は昔と比べて寂しげな客入りです。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
Bayside Auto 
さわ 
mokomoko 
さち 
内倉憲一 
ターキーさん 
紫 
kiyokawa 
チァーリー・マサ 
神谷保険 
shiropoko