お茶菓（１１１０）黒豆塩粒大福餅＠【菓匠将満】
1月
15日
お茶菓子としていただいたのは、【菓匠将満】（滋賀県大津市南船路１８３－１）の「黒豆塩粒大福餅」です。
日本三大もち米と言われています「滋賀羽二重餅米」を贅沢に使用しています。普通のもち米と比べて粘りと甘みが強く、白く美しい餅に仕上げたこだわりの大福餅です。
じっくり仕上げた塩粒餡に、「滋賀羽二重餅米」を使用した生地を優しく包んでおり、一口目に、柔らかい餅の食感と餡の美味しさで、「これはうまい！！」とうならせる（１９４キロカロリー）の味わいでした。
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