牛カルビ重@【ほっともっと】(御屋敷通店)
10月
8日
ソース(タレ)は「きのこ香る にんにく醤油ソース」・「特製甘辛焼肉ダレ」の2種から選べ、今回は「きのこ香る にんにく醤油ソース」を選びました。ソースは、にんにく醤油ベースで、マッシュルーム、ポルチーニ、トリュフソルトなどの風味が感じられる仕上がりとのこと。ほっともっとのオリジナルソースです。
<さつま芋・茄子>と<大根おろし>が付け合わせでしたが、柔らか肉とソースがよくからみ、ご飯に対しても相性よく、缶ビール(キリンクラシックラガー)共々おいしくいただきました。
今後すき家の「牛カルビ丼」(650円)の好敵手になりえる味わいですが、<きのこ>ということで秋限定かもしれません。