神戸：ファルコンの散歩メモ

横浜の【崎陽軒】は今月１７日から１週間、看板商品「シウマイ弁当」の食材を「鮪の漬け焼」から「鮭の塩焼き」に変更すると発表しています。

一部の食材を変更すると発表したのは「シウマイ弁当」（８６０円・税込み）です。今月１７日から２３日までの１週間、出荷するすべての「シウマイ弁当」で、これまで入っていた「鮪の漬け焼」を「鮭の塩焼き」に変更されます。

変更の理由について、新型コロナの感染拡大による世界的なサプライチェーンの混乱のためで、＜マグロ＞の仕入れが難しくなったと説明しています。

【崎陽軒】によりますと、「シウマイ弁当」に入っている魚料理が変わるのは５９年ぶりで、物流の混乱などによる変更は初めてだということです。包装紙には食材変更についての注意書きが記載されます。