神戸：ファルコンの散歩メモ

【日清食品】の「もちっと生パスタ」の冷凍食品「たらことうにのソース」です。

平麺のパスタとして＜タリアテッレ＞が使用されています。＜タリアテッレ＞は、イタリア北部にあるボローニャ地方の伝統的な手打ちパスタの一種で、細長いリボン状で厚さ１ミリ、その幅は正式には約５mmと決まっています。しかし、日本では５〜８ミリ程度の太さであっても「タリアテッレ」という名前で販売されているようです。

本製品は＜たらこ＞と＜練りうに＞を混ぜたソースが使用され贅沢な風味の（４２６キロカロリー）が味わえました。

別添の小袋として＜刻み海苔＞がついていましたが、振りかける前のソースの状況がよくわかる姿を写しています。