「生ほたていくら丼」＠なか卯
12月
10日
北海道産の生ホタテの貝柱と天然のイクラを盛り付けた海鮮丼です。生ホタテならではのプリっとしたやわらかい食感と甘みを味わえるほか、イクラの塩味と生ホタテの甘みが混ざり合うことで、口いっぱいに磯の香りが広がるといいます。
本わさび茎のシャキシャキ感も楽しめる「刻みわさび」を好みでつけることで、わさび特有の風味が生ホタテの甘みをさらに際立たせるとのこと。
生ほたていくら丼（ミニ）と「ざるそば（山わさび添え・並）」を合わせたお得なセット（８５０円）もあります。
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