宅配弁当(333)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
7月
5日
本日のお弁当のおかずは、「白糸だらの照焼き・華かまぼこ」+「大根と豚肉の煮物」+「卯の花」+「胡瓜の生姜漬け」+「オクラと湯葉のお浸し」で、(448キロカロリー)でした。
<白糸だら>は、おそらくノルウェイ産。漁期は2~5月で脂の少ない魚ですが、その分身質がしっかりしており、低脂肪・低カロリーでムニエル、フライ、竜田揚げなどに利用される魚です。
イギリスでは<ロックサーモン>、ドイツでは<シーサーモン>と呼ばれていますが、サケ属ではなくタラ目タラ科の魚です。