「チキン・スキン（皮部分のみのフライドチキン）」＠（ジャカルタ）ケンタッキーフライドチキン

鶏肉が苦手な人の理由に、皮のブツブツガダメという人が結構多いように思えます。「焼き鳥」として、焼き方しだいでパリパリやクニュクニュの食感を楽しめる「鶏皮」。焼き鳥は「もも」より「皮」が好き、居酒屋では鶏皮ポン酢は外せない、なんて人もこれまた意外と多いようです。

先日、インドネシアのケンタッキーフライドチキンが販売をスタートしたのが「チキン・スキン（ＣＨＩＣＫＥＮ　ＳＫＩＮ）」。つまり、皮部分のみのフライドチキンです

「チキン・スキン」を提供しているのはジャカルタにある６店舗のみだそうです。

写真を見るかぎり、ケンタッキーならではのクリスピー感は健在なよう。これまで親しんできたオリジナルチキン、その皮のみをスナック感覚で手軽に楽しめる１品のようです。

お値段は１３６３６ルピア（日本円で１００円ちょっと）皮の好きな方は、日本でも販売してほしいと思われたのではないでしょうか。