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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ブラックアンガス牛ローストビーフバーガー」@ロッテリア

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ロッテリアは11月22日(木)から8日間限定で、毎年販売している「ご褒美バーガー」の2018年バージョン「ブラックアンガス牛ローストビーフバーガー」を数量限定で販売します。価格は単品(1,500円・税込)。

同社は2010年より、いい肉の日(11月29日)に合わせた「ご褒美バーガー」を毎年販売、昨年は 「はみだしステーキバーガー」 でした。今年登場するのは、約100グラムのブラックアンガス牛のローストビーフを使用した「ブラックアンガス牛ローストビーフバーガー」です。

メインとなるローストビーフには、赤身と脂身のバランスが良い、アメリカ産ブラックアンガス牛の肩ロースの中でも柔らかな芯の部位を使用。柔らかくジューシーな肉本来の味が堪能できるよう、表面をさっと鉄板で焼き上げています


味の決め手となるソースには、北海道産の玉ねぎをベースに、醤油、生姜などを合わせ、さらにブラックペッパーを加えて味を引き締めたロッテリアオリジナルのオニオンソースを採用しています。

それらをふっくらバンズでサンド。見た目も食べ応えもボリューム満点な「ご褒美バーガー」に仕上げているとか。
#ブログ #グルメ #ハンバーガー

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