「ブラックアンガス牛ローストビーフバーガー」＠ロッテリア
11月
20日
同社は２０１０年より、いい肉の日（１１月２９日）に合わせた「ご褒美バーガー」を毎年販売、昨年は 「はみだしステーキバーガー」 でした。今年登場するのは、約１００グラムのブラックアンガス牛のローストビーフを使用した「ブラックアンガス牛ローストビーフバーガー」です。
メインとなるローストビーフには、赤身と脂身のバランスが良い、アメリカ産ブラックアンガス牛の肩ロースの中でも柔らかな芯の部位を使用。柔らかくジューシーな肉本来の味が堪能できるよう、表面をさっと鉄板で焼き上げています
味の決め手となるソースには、北海道産の玉ねぎをベースに、醤油、生姜などを合わせ、さらにブラックペッパーを加えて味を引き締めたロッテリアオリジナルのオニオンソースを採用しています。
それらをふっくらバンズでサンド。見た目も食べ応えもボリューム満点な「ご褒美バーガー」に仕上げているとか。
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