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神戸：ファルコンの散歩メモ

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「ＳＰＡ！酢っぱ！冷麺うどん」＠はなまるうどん

6月
6日
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「ＳＰＡ！酢っぱ！冷麺うどん」...
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の一部店舗で、「ＳＰＡ！酢っぱ！冷麺うどん」が販売されている。価格は小サイズ（５８０円・税込）から。販売期間は６月１８日まで。

これは、週刊誌『週刊ＳＰＡ！』とのコラボメニュー。黒酢をふんだんに使用し、とろみがつきやすい「三温糖」を加えることで、うどんに絡み合う甘みのあるまろやかなスープに仕上げられているとか。

黒酢は別皿で添えて提供されるため、酸味を調節しながら楽しんだりそのまま飲んだりできるそう。トッピングは、甘辛く煮た牛肉、酸味のある特製のキムチ、半熟玉子など。

ＭＩＤＯＲＩ長野店、中野通り店、秋葉原南店、銀座松屋通り店、国立駅前店 、せんば心斎橋筋店、大阪江坂店、松山銀天街店、田町店、広島立町店。
#うどん #グルメ #ブログ
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-06-06 16:09 
黒酢とは！
こちらでは「スダチうどん」というのがあります
輪切りのスダチをたっぷり浮かべたものです
適度な酸味で美味しいですよ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2018-06-06 16:26 
適度の酸っぱさは、サンラータンもあるようにスープとしていけるようですね。

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