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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「SPA!酢っぱ!冷麺うどん」@はなまるうどん

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「SPA!酢っぱ!冷麺うどん」...
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の一部店舗で、「SPA!酢っぱ!冷麺うどん」が販売されている。価格は小サイズ(580円・税込)から。販売期間は6月18日まで。

これは、週刊誌『週刊SPA!』とのコラボメニュー。黒酢をふんだんに使用し、とろみがつきやすい「三温糖」を加えることで、うどんに絡み合う甘みのあるまろやかなスープに仕上げられているとか。

黒酢は別皿で添えて提供されるため、酸味を調節しながら楽しんだりそのまま飲んだりできるそう。トッピングは、甘辛く煮た牛肉、酸味のある特製のキムチ、半熟玉子など。

MIDORI長野店、中野通り店、秋葉原南店、銀座松屋通り店、国立駅前店 、せんば心斎橋筋店、大阪江坂店、松山銀天街店、田町店、広島立町店。
#うどん #グルメ #ブログ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-06-06 16:09

黒酢とは!
こちらでは「スダチうどん」というのがあります
輪切りのスダチをたっぷり浮かべたものです
適度な酸味で美味しいですよ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2018-06-06 16:26

適度の酸っぱさは、サンラータンもあるようにスープとしていけるようですね。

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