神戸：ファルコンの散歩メモ

昆布専門店「佃真（つくしん）」を運営する「浪花昆布」（本社：神戸市東灘区）は１１月１５日の「昆布の日」に、昆布をテーマにしたカフェ「ぐるぐる昆布カフェ」（神戸市東灘区御影塚町３－１０－１１）を期間限定でオープンする。

メニューは、化学調味料や保存料、香料などの添加物を一切使用せず、天然の真昆布のおいしさが伝わる全８種。天然真昆布と淡路島産の玉ねぎをふんだんに使用した「ぐるぐる昆布ポタージュ」（昆布パン付・５００円）のほか、パイ生地にクリームチーズと昆布を練りこんだ「ぐるぐる昆布パイ」（１００円）、昆布水を使ったカクテルやハイボールなどのドリンクメニュー（マドラーも昆布）も揃えられています。

期間は１１月１５日（水）～１２月２８日（木）まで。昆布専門店「佃真」内に設営され、店内には「ミニ昆布ミュージアム」も併設。１０時〜夕方６時までの営業です（日祝休）。