ヒレかつ丼＠【松のや】（板宿店）須磨区平田町２丁目２－２
10月
31日
＜ヒレ（ヘレ）肉＞は、食肉部位名称として骨盤の内側にあり、肉の部位の中では最も運動しない箇所ですので、非常に柔らかく脂肪の少ない赤身肉です。
＜丼物＞はＢ級グルメの王道といえるでしょうか、この前は旬の到来ということで 「カキフライとじ丼」 をおいしくいただきました。
同じく【松のや】では、「ロースかつ丼」 ・ 「ささみソースかつ丼」 ・ 「上ロースかつ丼」 ・ 「チキンモモかつカレー丼」 ・ 「ささみかつ丼」 などを食べてきています。
ご飯の隅々まで卵とじの出汁がしみこみ、大きな肉厚の「ヒレかつ」共々、おいしくいただきました。
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