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- ファルコンシェフ（３４２）【イタリアンスパゲッティ】（９）
- 美味しければ、いいで... By birdy At 2016-02-14 09:47
- それぞれの国の環境で... By ファルコン At 2016-02-14 09:52
ファルコンシェフ（３４２）【イタリアンスパゲッティ】（９）
2月
14日
イタリア料理に関する資料を見ていましたら、イタリア北部の都市アルマにあるフードアカデミー「 Ａｃａｄｅｍｉａ Ｂａｒｉｌｌａ 」が、外国人に対して＜イタリア料理に関する１０の掟＞を定めているのが目に留まりました。
そのなかに「パスタにケチャップをかけてはいけない」とあり、許しがたい罪であるとされています。
確かに「イタリアンスパゲッティ」は日本で作られた料理ですが、アメリカにおいては「カリフォルニアロール」や「キャタビラ（いもむし）ロール」などの巻き寿司もあり、日本のお寿司屋さんからみれば邪道の一言でしょうが、料理本来の楽しく・おいしく食べることを基準とすれば、別段目くじらを立てる必要はないと考えてしまいます。
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投稿日 2016-02-14 09:47
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2016-02-14 09:52
ワオ！と言っているユーザー