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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント製品（２４）＠ハウス食品【シチュ・ド・ボー（ビーフ）】

1月
20日
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インスタント製品（２４）＠ハウ...
今宵は、手軽なインスタント製品の【シチュ・ド・ボー（ビーフ）】を使用して、「ビーフシチュー」を作りました。

具材は＜じゃやがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリーの茎＞で、＜牛肉＞は小さく切らずに塊のまま一枚（１４０クラム程度）を一人分として煮込みました。

「特性スパイスミックス」ということで、＜ローリエ・セロリシード・パセリ＞などの香辛料が添付されていますが、わたし好みで＜黒胡椒＞もたっぷりと入れています。

「ボー」は本来は「仔牛」を指す言葉で、製品の固形ルーの中に「仔牛」のうま味が溶け込んでいますが、「成牛」の肉を具材として使用していますので、正確には「シチュ・ド・ブフ」になるのかなと考えながら、おいしくいただきました.
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bokushi
bokushiさんからコメント
投稿日 2016-01-21 02:50 
美味しそうにできましたね!!!  ジャガイモも面取りされていて、本格的。。。ファルコンさん、お料理お上手ですねー

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2016-01-21 06:37 
子供のころから、なんでも自分でする性格でしたから、料理もレパートリーは少ないですが、試行錯誤しながら楽しんでいます。（笑）

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