神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵も冷蔵庫のなかゴソゴソと探し、整理を兼ねた材料で調理です。
ステーキ用の「ロース肉」がなぜか半端に残っていましたので、まずは「ひとくちステーキ」として焼きました。

＜もやし＞も袋に半分残っていましたので、＜豚のばら肉＞を薬味として【もやしスープ】です。＜もやし＞は傷みが速いので、一度に使い切るのが基本です。

メインはいつも通り＜ベーコンブロック・玉ねぎ＞を賽の目切りにして、具材としました。
しなびかけた＜大葉＞がありましたので刻み、併せて炒めています。

最後は大好きな【キンピラごぼう】です。早めに味がしみ込むように、ピーラーで＜牛蒡＞を薄く削り、＜牛肉＞共々「鷹の爪」でころよい辛さに仕上げています。