神戸：ファルコンの散歩メモ

牛肉の場合は調理名がつく「ビーフステーキ」、豚肉の場合は調理方法で「ポークソテー」と呼ばれていますが、自然と使い分けができているのには感心します。

今宵は久しぶりに「ワンプレート料理」で、簡単に済ませました。

筋切りをした＜豚肉＞を、塩胡椒の味付けで焼き、サラダ用の「たまねぎドレッシング」をかけているだけですが、付け合せの＜レタス＞にも合い、一石二鳥のソースになりました。