記事検索

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

調理パン（６８）ハム＆カマンベール＠【神戸屋】（スクラ三宮）

6月
17日
スレッド
調理パン（６８）ハム＆カマンベ...
名称通り丸められた「ハム」の間に「カマンベールチーズ」が、挟み込んで焼かれた「ハム＆カマンベール」（２４８円）です。

「カマンベールチーズ」は、軟質チーズの表面に白いカビを生やして熟成させたチーズで、「チーズの女王」とも言われています。

１７９１年＜マリ・アレル＞によって作られたことでよく知られ、「原産地呼称統制品」であるため、ノルマンディ地方のオージュ渓谷南側にあるカマンベール村での伝統的な製法でないと、「カマンベール」の名称は使用できません。

今年の３月に小岩井乳業、キリン、東京大学の実験で、「カマンベール」にはアルツハイマー病の予防効果があることが立証されたという報道がありましたが、効果のほどは別として、確かにコクとうまみのあるチーズとしてわたしのお気に入りです。
#グルメ #バー #レストラン
Share

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-17 16:02 
アルツハイマーの予防に効くんですか
どの位食べると良いのかな

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-06-18 10:02 
ぜひdoteさんも、予防のために赤ワインといただいてくださいね。（笑）

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-06-17 16:41 
アルツハイマー予防ですか！

このパン、好きです。
塊のチーズは苦手だけど、溶けたチーズは大好き。(^_-)-☆

ワオ！と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-06-18 10:03 
化学的に実証されているようで、頑張ってたべなければいけませんね。（笑）

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり