「ゲンツケ」の一杯（２）＠飲食・カラオケ【やす】兵庫区新開地１丁目
4月
1日
焼酎に胡瓜を入れて呑むのは、知って２５年ぐらい経つでしょうか、当時は「かっぱ割り」として人気がありましたが、最近はあまり見かけなくなりました。
日本酒やビールのような醸造酒とは違い、焼酎はエタノール以外の香り成分が種々あり、独特な匂いがありますが、胡瓜を入れることによりまろやかな味に変わります。
韓国でも、やかんに焼酎と胡瓜のスライスを入れたものを「オイソジュ」として呑んでいましたが、「かっぱ割り」の発祥の原点は韓国のような気がしています。
シェア
岩魚太郎 
尾中 泰（ひろし） 
流浪のレース屋 SHYGUY 
田中 久史 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
天使 
bokushi 
さち 
ゆうこ新聞 
Tai