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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<えっちゃん>からのおすそ分け(36)【牛すじスープ】@「えっちゃん」

スレッド
<えっちゃん>からのおすそ分け...
今宵は、 「鶏のタタキ」 を味わいながら一杯呑んでおりました。

食べ終わり、お皿とポン酢の小皿を重ねて<えっちゃん>に返そうとカウンターの右上に置きましたら、下げる前に【牛すじスープ】のおすそ分けが出てきました。

牛すじは「おでん」のタネとして煮込まれていますが、大根を刻んだだけの一見なんの変哲もないスープ、口に含んで「これはうまい!!」と感激しました。

何とも言えぬ肉の旨みが溶け込んだ味わい、一口ごとに至福の味が楽しめました。
#グルメ #バー #レストラン

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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2014-11-05 21:29

呑んでいる時は尚更美味いと思いますよ、これはいいですね裏メニューみたいで・・・牛筋のスープはいいダシが出ていそうですね

相変わらずのラガービールの飲みっぷりで、最近苦い酎ハイばっか飲んでいますがやっぱりビールだなぁ・・・

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-11-05 21:30

量産型水野さんが言われるように、アルコールのあとの口直しには最適でした。
苦い酎ハイもあるんですね。 (笑)

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-11-05 23:48

夜寒の時はいいおすそ分け・・・。

いい気分で外に出られますね・・・(^0_0^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-11-06 07:24

〆のおいしいスープ、うれしいおすそ分けでした。
帰宅時、お月さんを見たかったのですが、神戸は曇り空で見えなかったのが、残念でした。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-06 10:15

へぇ~。
澄んできれいなスープですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-11-06 10:53

この透明感のあるスープからは、想像もできないコクのある味が楽しめました。
さすが<えっちゃん>だと、感心です。 (笑)

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