神戸：ファルコンの散歩メモ

メニューのひとつに「鈴ぎん：福寿」には、　「チーズクラッカー」（２００円）　があります。　
今宵は、お店の真ん中のポジションが＜かずちゃん＞で、残り少なくなった【チーズ】の下準備が始まりました。

【チーズ】は、「業務用ＱＢＢプロセスチーズ」で棒状です。
透明な包装には、５ミリ単位で赤い線が入り、切る厚みの目安になっているのですが、包丁で＜まっすぐ＞に切るのが難しいようです。

ただでさえ不器用な＜かずちゃん＞ですから大丈夫かなと見ておりますと、案の定クサビの様にＶ型になり、厚みもバラバラです。

＜かずちゃん＞の周りのお客さんたちは、太さ不揃いの【チーズ】がおすそ分けとして当たり、わたしは１センチばかりの６Ｐチーズかと思える厚い【チーズ】が楽しめました。