今宵のおすすめメニューは、「ピーマンの肉詰め」(300円)でした。 上をくり抜くか縦半分に切ったピーマンに、ハンバーグのタネを詰めて焼くだけですが、肉厚のために加熱するにのに時間がかかりますので、レンジと併用して焼いていました。 香港の点心には、魚のすり身をピーマンに詰めた「煎醸青椒」というのがありますが、タネの種類も色々と考えられそうです。 ピーマンを合わせる手間があるとおもいますが、この肉の量だけで「ハンバーグ」として焼けば(300円)は取れるだろうかなと、せこいことを考えながら呑んでおりました。
投稿日 2013-11-18 22:45
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投稿日 2013-11-19 08:17
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投稿日 2013-11-19 10:00
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投稿日 2013-11-19 22:00
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