お店の定番メニューとして 「チーズクラッカー」(200円) があります。
使われているチーズは、地元神戸のメーカー<六甲バター>の「業務用QBBプロセスチーズ」で、50x55x267ミリの棒状になっています。
包まれている透明なラップには、5ミリ(約20グラム)ごとに赤色の線が印刷されていますので、等間隔に切り分け安くなっている製品です。
今宵<ごうちゃん>が、切り置きのチーズが無くなり新しくカットを始めました。
冷蔵庫に保存されていますので、【チーズ】が硬い時もあり、多少は力のいる作業のようです。
少しずれてカットされた【チーズ】が、「ファルコンさん、手を出して」と、ありがたいおすそ分けとなりました。
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投稿日 2013-09-20 03:08
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-09-20 17:05
ワオ!と言っているユーザー