淡路玉ねぎカレー@Highway Restaurant【ROYAL】淡路SA
8月
25日
淡路ということで、有名な「玉ねぎ」と「淡路牛」を外すことはできず、選びましたのは、ご当地的なB級グルメ「淡路玉ねぎカレー」(1000円)です。
大きな丼鉢の中に、ゴロンと一個、玉ねぎが丸っぽのっかっています。
淡路の「玉ねぎ」は、他の産地の製品に比べて<やわらかく>、全糖含有量が<約9~10%>とあり、辛みを示す「ピルビン酸」の含有量が<約6割>しかありません。
牛肉が「淡路牛」かの表示はありませんでしたが、柔らかく甘味のある「玉ねぎ」、まぎれもなく淡路産でした。
投稿日 2013-08-26 07:54
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-08-26 16:58
ワオ!と言っているユーザー