淡路玉ねぎカレー＠Ｈｉｇｈｗａｙ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ【ＲＯＹＡＬ】淡路ＳＡ
8月
25日
淡路ということで、有名な「玉ねぎ」と「淡路牛」を外すことはできず、選びましたのは、ご当地的なＢ級グルメ「淡路玉ねぎカレー」（１０００円）です。
大きな丼鉢の中に、ゴロンと一個、玉ねぎが丸っぽのっかっています。
淡路の「玉ねぎ」は、他の産地の製品に比べて＜やわらかく＞、全糖含有量が＜約９～１０％＞とあり、辛みを示す「ピルビン酸」の含有量が＜約６割＞しかありません。
牛肉が「淡路牛」かの表示はありませんでしたが、柔らかく甘味のある「玉ねぎ」、まぎれもなく淡路産でした。
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投稿日 2013-08-26 07:54
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2013-08-26 16:58
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