神戸：ファルコンの散歩メモ

わたしのブログを見て、【仙草】さんの料理が食べたいと、　以前　喜んでくれた呑み仲間が、「また食べたいなぁ」ということで、お連れしました。
わたしのいうセリフを覚えていたのか、「ママさんのおまかせ」を先に言われてしまい、苦笑です。

本日最初の料理は、「ロースステーキ」です。Ａ５ランクの素晴らしい霜降り肉、塩・胡椒の絶妙な味加減で、口に入れるたびに「うまぁ～」の言葉しか出ません。

２品目は、相方が「牡蠣がいいなぁ～」と言うことで、ママさんは「麻婆牡蠣にしますかね？」とのおすすめでしたが、あっいさりといただきたいという注文に、「牡蠣とキノコ炒め」を作っていただきました。

お代わりした紹興酒、少しオリが出ていましたので、「もう、５リットルの甕も終わりかな」との予感が的中、また新しいボトルをキープして呑んでおりました。