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豆腐は食べる人^^;

羽付き餃子

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羽付き餃子

さてさて、大型連休が終了して
明日から10週連戦がスタートですね
体調管理、時間管理、目標管理
しっかりやっていきましょう!

【今日の献立】
毎日の食事に感謝の気持ちを込めて献立写真をアップしています
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《まごわやさしい》
ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類 や…野菜、さ…魚介類
し…椎茸等のキノコ類、い…芋類 できるだけ毎日摂って健康第一!

今日の命に感謝します!


#まごわやさしい #毎日の食事 #献立 #豆腐 #黒酢

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塩手羽先とマグロの刺身

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塩手羽先とマグロの刺身
昨日は突風が吹き荒れて
お出かけ日和とは言えない日でした
大型連休最終日の今日も関東地方は朝から雨模様です



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懐かしの味噌ラーメン

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懐かしの味噌ラーメン 懐かしの味噌ラーメン インスタント インスタント
大型連休も今日と明日になりました

週明けから7月17日(月)の海の日まで
10週連続で祝日なしですね😅


週明けと言えば新型コロナが感染症の分類で5類に引き下げられますね
 
3.13のマスク解禁の時は、マスクを外せない人が大多数でした
分類が変わることで、日本人の行動に変化は起きるでしょうか?
感染が怖い、花粉を防ぎたい、顔を見せたくない、などなど
理由があってマスクを外せない方も、いらっしゃると思いますけれど
マスクをつける理由はなくても、同調圧力を感じる方は
暑くなってきて、息苦しくて感じたとしても、マスクをし続けるのでしょうね
#みそラーメン

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鮭のバター焼き

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鮭のバター焼き
今日はこどもの日
関東地方は晴天に恵まれ
鯉のぼりが青空に面白そうに泳いでいる一日でした



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鶉の玉子の串揚げとアジフライ

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鶉の玉子の串揚げとアジフライ
今日はみどりの日
東京は強い日差しの夏日になりました



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茄子と牛肉の甘辛炒め

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茄子と牛肉の組み合わせは意外か... 茄子と牛肉の組み合わせは意外かもしれませんが
甘辛い味付けと一緒に炒めると、とても美味しい一品に仕上がります
(作文ChatGPT)

【材料(2人分)】

・茄子 2本
・牛肉 200g
・長ねぎ 1本
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ3

【調味料】

・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2

【作り方】

茄子は縦に半分に切り、斜めに切り込みを入れてから1cm幅に切る
ピーマンは種を除いて、縦に薄切りにする
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
牛肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ
にんにく、しょうがを炒めます
香りが立ったら、牛肉を加えて強火で炒め、色が変わるまで炒めます
長ねぎを加えて炒め合わせ、酒を加えてアルコールを飛ばします
茄子とピーマンを加え、強火で炒め合わせます
調味料を全て合わせて、5に加え、水を加えてから炒め合わせます
全体に火が通ったら、器に盛りつけて出来上がりです
甘辛い味付けが食欲をそそる、茄子と牛肉の甘辛炒めのご紹介でした
(作文ChatGPT)
茄子と牛肉の甘辛炒め


GWも後半ですね!


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カレイの煮付け

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カレイの煮付け

風薫る五月になりましたね

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旨辛ヤンニョムチキン

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鶏肉と野菜を旨辛いヤンニョムソ... 鶏肉と野菜を旨辛いヤンニョムソースで炒めた
ヘルシーでボリューミーな一品です
このレシピは鶏肉を使うので、栄養価が高く
筋肉や骨の健康維持に役立ちます
また、野菜もたっぷりと摂れるので
健康的な食事にぴったりです

【材料】
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本
・ピーマン 1個
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量

【ヤンニョムソースの材料】
・しょうゆ 大さじ3
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1
・生姜(すりおろし) 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・鷹の爪(みじん切り) 小さじ1/2

【作り方】
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうと片栗粉をまぶします
玉ねぎ、人参、ピーマンは一口大に切ります
にんにく、しょうがはみじん切りにします
ヤンニョムソースの材料を混ぜ合わせます
フライパンにサラダ油を熱し
にんにくとしょうがを入れて香りを出します
鶏もも肉を加えて焼き色がつくまで炒めます
野菜を加えて炒め合わせます
ヤンニョムソースを加えて全体にからめます
皿に盛り付けて完成です
このレシピは、簡単に作れて美味しいので、ぜひ試してみてください
野菜はお好みでアレンジすることもできます
冷蔵庫に余っている野菜を使って、自分流のヤンチョムチキンを作ってみるのも良いでしょう
(作文ChatGPT)
旨辛ヤンニョムチキン
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カツオの刺身

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カツオの刺身 カツオの刺身

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肉蕎麦

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朝は肉蕎麦 朝は肉蕎麦
今日からゴールデンウィーク
新型コロナとの付き合いも4年目
ほぼほぼ行動制限のない連休になりますね
#まごわやさしい #毎日の食事 #献立 #豆腐 #黒酢

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