神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『市場食堂　駅前　和田岬店』

2月

18日

「焼き穴子、ヒラメ、鯛、いくら」　の各にぎり！

『市場食堂　駅前　和田岬店』　神戸市兵庫区和田宮通4丁目2番3号　TEL:(078)681-0047
　　　神戸市営地下鉄海岸線和田岬駅より徒歩30秒
営業時間：平日11時〜24時（日曜は23時）L.O.閉店30分前　　定休日：なし

神戸角打ち学会、7名で神戸式乾杯！

「蒸し穴子」

「てっぴ」　と芋焼酎ロック

「するめいか姿焼き」

「ふるせ（かますご）の玉子とじ」

「ヒラメの唐揚げ・野菜添え」

ピアさんばしさんの帰りに、「軽く食べて帰ろう！」　と言う事で、

松浦（六甲道ブログ）さんの案内で、この店に入る。

ここの店長をご存知で、サービスを沢山していただきました。

「神戸中央市場　市場食堂　駅前」　は神戸市内で店舗展開をしています。

魚介類が新鮮で、リーズナブルな料金で魚料理が堪能できる人気店です。

　　★いろんな料理とサービス料理を皆さんでいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

神戸市灘区の酒蔵会社「福久娘酒蔵」、親会社は　「オエノンホールディングス」（東京都）

【昨年11月12日の朝日新聞報道・福久娘不正表示】
　　国税庁の定めた表示基準に違反し、醸造アルコールを混入した酒を純米酒などと表示したり、
　　規格外の米を原材料にした日本酒を吟醸酒としたりしていたことがわかった。

【昨日の読売新聞報道・第三者委員会調査報告】
　　親会社「オエノンホールディングス」は弁護士らでつくる第三者委員会の調査報告を公表。
　　　　★組織的な関与は否定。
　　　　★製造現場と管理職とのコミュニケーション不足。
　　　　★管理体制が機能しなかった。
　　　　★醸造アルコールを純米酒に混ぜる不正表示は、2006年（H18年）11月から（7年間）。
　『不正が長期間繰り返された原因は』
　　　　★管理職の現場を把握する意識の欠如。
　　　　★製造担当者の技術不足。
　　　　★赤字解消のための生産計画や人員体制に問題があった。

オエノンホールディングスは　「グループ全体で報告を真摯に受け止めたい」　とし、
再発防止策を28日までに公表するとしている。

しかし！？
これまでの福久娘酒蔵の電話による対応は、事実とは全く違う対応をしています。
【対応内容・抜粋】
　　　「醸造用アルコールを使用した樽で純米酒を醸造したが、
　　　　醸造用アルコールを　“意図して添加”　したのではなかったのです。」　と、
いかにもちょっとした間違いのような事だったと、冷静な落ち着いた声で返答していた。
それが、発覚するまでの7年間も繰り返されてたと言うのか！　考えられない！

当時11月13日の新聞には　「純米酒に醸造用アルコールを入れることは認められていないが、
現場の担当者が、“アルコール度数を調整”　するために　“混ぜていた”」　と報道しているのに。

　　“酒は偽装酒”！！！　　“応対も虚偽”！！！　と言うことです！

これほどの偽装を、担当者の一存でできるほど現場に権限と裁量の余地などはありません。
　　　＝他の蔵の関係者に聞いても　「そんな事は絶対出来ません！」　と＝

会社ぐるみの何者でもありません！　対応まで嘘を吐いているのですから。

因みに発覚した、25BY（年度）１月～10月の出荷分は１升瓶換算で約２５万本分とか。
　　　　＝純米酒として偽装販売したら、1升に付き約100円の儲けとして＝

　　　　25万本 × 約100円　＝　約2500万円（偽装だけでの儲け）

1年間だけでも、純米酒として偽装販売だけでもこれだけの儲けが上乗せされるし、
規格外の米を原材料にした日本酒を吟醸酒として販売しているので、不当利益はもっと高額になります。

これで、「組織的な関与は否定」　などとよく言えたものです。

金儲けのために、会社ぐるみで行なったとしか思えません。

人の口に入るものを生業にしている商売人が、金儲けだけに執着して人を欺いている姿を見ると・・・。

これでは偽物大国の隣国を笑えなくなります。

美少年酒蔵、西酒蔵（富乃宝山）、昨年の浪花酒造など酒蔵メーカーの偽装問題は絶えません。

　　　　
　★日本酒、焼酎を愛する者としてこのような行為は残念で、絶対に許すわけにはいきません！

#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

大都会の中のローカル線　貸切り！『和田岬線』

2月

18日

兵庫駅から和田岬行き。　車内はガラガラです。

この時間、和田岬行きはほとんど乗客はありません。

和田岬行きの時間待ちです。

ホームには人一人いません。

兵庫駅との連絡改札口（和田岬線・兵庫駅出口）です。

和田岬駅は無人駅ですので、ここで切符を買って兵庫駅内に出ます。（140円です）

和田岬から着いた電車、通勤時間帯は満席で着きます。

こちらは和田岬駅、和田岬駅は無人駅です。

兵庫駅 ⇔ 和田岬駅間を約5分（全長2.7km）で結ぶ、JR西日本山陽本線の支線です。

神戸市営地下鉄・海岸線の開通にともない廃線の話も出たようですが・・・

和田岬で働く、三菱重工や三菱電機の社員さんたちの足として存続しています。

土・日の運行もしてますが、日曜日は朝夕の2本だけです。

和田岬にある　「ピアさんばし」　に行く時には兵庫駅から必ず乗って行くことにしています。

この日も貸切り状態、和田岬駅からは勤め帰りの乗客で満席、和田岬行きはほとんど乗客なし。

時々、珍しいローカル線ということで、“撮り鉄”さんが乗り込んでくるだけです。

　　　　★いつまでこの和田岬線は存続するのでしょうか。

#バイク #ボート #車 #鉄道 #飛行機

六甲道の人気ラーメン店！『麺家　ダイナSOUL』

2月

18日

「地鶏白湯　中濃らーめん・730円」　こってりだが後味はあっさり。

「地鶏白湯　特濃らーめん・780円」　天下一品のスープに似ている様な・・・

ダイナsoul六甲道店　　神戸市灘区深田町4-1-39メイン六甲　　078-855-3993
営業時間　11：00～15：00　17：30～26：00　　17：00～24：00（日曜）　　定休日：不定休

以前の、銀座堂と同じカウンターをそのまま使っています。

この3種類、「スーパー特濃」　とはどんな濃さだろう！

食券販売機で買います。

2013.10.25 　「ラーメンウォーカー関西2014」　P23に掲載。
2013.09.23　【ぴあ発行】　関西のラーメン四天王が選ぶ究極のラーメン
　　　　　　　　　【鶏白湯部門】　準グランプリ獲得！

2014.02.07 　「食べログベストラーメン2013」　で12位に選出！

JR六甲道駅南に面した店で、以前は立ち呑み　「銀座堂」　あった場所。（オーナーは同じです）

地元兵庫県の丹波地鶏、九州は鹿児島の地鶏と愛情たっぷりに育てられた完全１００％地鶏使用。

５年の歳月をかけ、やっと出来上がったスープ、鶏白湯（とりぱいたん）スープ。

　「今日はあっさり」　なら　『中濃』　を！　「今日はこってり」　なら　『特濃』　を！

鶏だけでこのとろみを出しているそうです！　地鶏を圧力鍋で１０時間！

　　　★なるほど！　鶏でここまでの鶏白湯スープを出せるとは見事です！

#グルメ #バー #レストラン

ガールズバー的な『ST.』　ロゴザイケ！

2月

18日

女性３名で営む、ガールズバーの様な雰囲気の店ですが、料理は一流！

『ST.』　神戸市灘区永手町５－３－１５　　078-766-7705
定休日：日・祝日　　営業時間　17：00~24：00（LO.23：30）

7軒目の乾杯です。（でもお酒は７杯だけ、追加はしません）

【ロゴザイケ・メニュー】
　　　　焼き鳥おまかせ3本　＋　生ビールorチューハイ　＝　500円

ママの明るい笑顔と対応は素晴らしい。

焼き鳥は本格炭焼き、淡路鶏の朝挽きを使用、とても美味しい。

みなさん焼き鳥の種類が違ってました。

男性客だけでなく、カップルも多い！

JR六甲道駅のすぐ北側にある店です。

若い女性3人が営む、まさにガールズバー的な雰囲気のお店です。

　　　　『ST.』　

天井が高く開放感が、コの字型のカウンターのお洒落なバーの様な店内。

ところが料理はこだわりの、本格炭火焼と手作りのおばんざいの店なのです。

ママさんの接客はプロとはいえ素晴らしいものがあり好感が持てます。

　　　【ロゴザイケ・メニュー】
　　　　　　焼き鳥おまかせ3本　＋　生ビールorチューハイ　＝　500円

　　　　　★焼き鳥がとても美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

『イタリア食堂　Moja』　ロゴザイケ！

2月

18日

ここでもワインで乾杯です！

『イタリア食堂　Moja』　神戸市琵琶町１－８－２－１F　　078-843-2955
定休日：日曜日　　営業時間　18：00~24：00

イタリアのトスカーナ料理の店。

【ロゴザイケ・メニュー】
　　　「立ち呑みフィレンチェセット」
　　　　　　鶏肝のクロスティーニ　＋　グラスワイン（赤or白）　＝　500円

6軒目もワインで攻めます。

イタリアの田舎料理、肉やモツなどを使ったトスカーナ料理とワインを提供する店。

　　　『イタリア食堂　Moja』

店内もイタリアの家庭を想像するアットホーム的な雰囲気。

　　【ロゴザイケ・メニュー】
　　　　　「立ち呑みフィレンチェセット」
　　　　　　　鶏肝のクロスティーニ　＋　グラスワイン（赤or白）　＝　500円

　

#グルメ #バー #レストラン

『Bar　Corail　Vert』　ロゴザイケ！

2月

18日

５軒目でみなさん初めてのワインです。

『Bar　Corail　Vert』　神戸市灘区桜口町５－１－１ウェルブ六甲道５番街１番地W102
078-841-1707　　定休日：水曜日　　営業時間　18：00~2：00

【ロゴザイケ・メニュー】　　グラスワイン（赤or白）　＋　オードブル　＝　５００円

テリーヌのオードブルです。

奥のテーブル席に。

お洒落で雰囲気の良いお店です。

国道２号線の桜口からJR六甲道駅方面へ少し行ったところ。

ここらでワインを飲もうと、この日の５軒目です。

　　　『Bar　Corail　Vert（バール・コラヴェ）

フレンチ&イタリアンのお洒落で落ち着いた雰囲気のお店です。

有名ホテルなどで腕を磨いたシェフの料理は絶品です！

カウンター７席と奥に４～５人が座れるテーブルがあります。

　　【ロゴザイケ・メニュー】
　　　　　　グラスワイン（赤or白）　＋　オードブル　＝　５００円

#グルメ #バー #レストラン