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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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バレンタインデーはチョコよりお酒!

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「神戸角打ち学会」 が 「たち... 「神戸角打ち学会」 が 「たちのみ学会」 になっています。 多くの人が予約しています。 多くの人が予約しています。 『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり ... 『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり 純米吟醸 生酒』  まさに2月14日、バレンタイン... まさに2月14日、バレンタインデーのこの日の搾りたて! 鳳鳴酒造  兵庫県篠山市呉服町... 鳳鳴酒造  兵庫県篠山市呉服町
丹波笹山の地酒です。
先ずは、papaさんとマドンナ... 先ずは、papaさんとマドンナとおいさんの3人で乾杯です。 次ぎは、ダーリン、おやよさんご... 次ぎは、ダーリン、おやよさんご夫妻、さんちゃんが参加して6名に! 松浦(六甲道ブログ)さん、高山... 松浦(六甲道ブログ)さん、高山さんが参加して、8名に!

昨日は、「バレンタインデー」 毎年この日はここで皆さんと。

和田岬にある 「ピアさんばし(三橋酒店)」 に神戸角打ち学会メンバーが8名集合しました。

目的は、『バレンタインデー搾りたて新酒の飲み会』 です。

この日の日本酒は、この日、朝一番に搾られた新酒を飲む事す。

 
   『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり 純米吟醸 生酒』 
 
丹波笹山の地酒、人気の鳳鳴酒造の搾りたて新酒です。

1年に1度だけこの日でしか飲むことはでき綯いピチピチのフレッシュな酒です。

【たれくち】
  日本酒をしぼる道具を 「槽(ふね)」 と呼び、その槽の口の部分を “ふなくち”、または “たれくち” といいます。
  つまり ”たれくち” とは槽の底からお酒がでてくる部分なのです。


     ★papaさん、段取りを有り難うございました。


#グルメ #バー #レストラン

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バレンタインデーは伏見の名酒! 『英勲』

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『英勲 しぼりたて 純米生原酒... 『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 齊藤酒造  京都市伏見区横大路... 齊藤酒造  京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町
角打ち定番の、乾き物! 角打ち定番の、乾き物! 容器はお店の備え付けを使います... 容器はお店の備え付けを使います。 この日は満席、長テーブルを出し... この日は満席、長テーブルを出して使います。

明治28年(1895年)に創業の酒処伏見の名酒です。

「灘の男酒! 伏見の女酒!」 と言われますが、これは仕込み水が硬水か軟水かに寄るものですが、

それと歴史ある京都料理の伝統にも影響されているようです。

  
     『英勲 しぼりたて 純米生原酒』 

一般的に、灘は辛口、伏見は甘口と言われる中で、この英勲(えいくん)は伏見の中でも辛口です。


    ★おいさんも、伏見の数あるお酒の中では、特に好きな酒です。

     
#グルメ #バー #レストラン

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