記事検索

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


『新政 六號 しぼりたて生原酒』 新酒です!

スレッド
 『新政(あらまさ) 六號 し...  『新政(あらまさ) 六號 しぼりたて生原酒』 原料米:秋田県産《酒こまち》《... 原料米:秋田県産《酒こまち》《吟の精》  精米歩合:麹米40%・掛米65%  酵母:きょうかい601号  
アルコール分:15度  日本酒度:+1~+2  酸度:1.3~1.5  アミノ酸度:0.9~1.0

6号酵母発祥蔵の新酒です。

ジューシーで旨味たっぷり、すっきり&フレッシュな酒。

   『新政(あらまさ) 六號 しぼりたて生原酒』

きょうかい6号酵母発祥蔵が6号系酵母を使って送る、

しぼりたてならではのフレッシュな香味が光る純米生原酒。

マスカットのように爽快で桃のように甘い香りが立ち上り、

ジューシーで旨味たっぷりでありながら、すっきりとした味わいが魅力。



#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

『生ベーコンオイル漬け』 と 『せせり鉄板焼き』

スレッド
生ベーコンにオリーブオイルを掛... 生ベーコンにオリーブオイルを掛けたものです。 「せせり鉄板焼き」 「せせり鉄板焼き」

焼きそばが激辛過ぎたといって、「サービスです!」 とプラスが出してくれました。

生ベーコンは塩味が効いているので、オリーブオイルでまろみを出しています。

ビールにも合うのですが、日本酒にも合います。

他には 「せせり鉄板焼き」 これは定番です。

網焼きとはまた違う味が出る鉄板焼きです。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

『刺身3種盛り』 と 『激辛焼きそば』

スレッド
『刺身3種盛り』 サーモンと長... 『刺身3種盛り』 サーモンと長崎のヒラメ、愛媛のシマアジです。 『激辛焼きそば』 辛いようには... 『激辛焼きそば』 辛いようには見えませんがこれが激辛!
汗が吹き出ました。 極寒にはいいかも!

いつもご迷惑をお掛けしている 「さかなでいっぱいプラス」 です。

この日は、お造りの品数が多く迷っていたら、マドンナが 「サーモンの刺身が食べたい」 という事で。

サーモンを入れた刺身盛りを作って貰うようにマスターに注文。

いつもの事ながら、ここの刺身の美味しさは群を抜いています。


焼きそばの方は、プラス(マスターの息子さん、カッちゃん)の料理。

鉄板焼きには定評があり、見事な鉄板焼き料理を作ってくれます。

「辛めに作って!」 と注文が、激辛に! 汗が吹き出る辛さでしたが、病み付きになりそうです。


#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

仙介(泉酒造)と大黒正宗(安福又四郎商店)

スレッド
神戸角打ち学会の皆さんです。 神戸角打ち学会の皆さんです。 大黒正宗(安福又四郎商店) 池... 大黒正宗(安福又四郎商店)
池田営業部長(左)、井上杜氏、井上杜氏の奥様(みちこさん)で蔵人でもあります。
仙介(泉酒造)和気杜氏と井上杜... 仙介(泉酒造)和気杜氏と井上杜氏、どちらも仲の良いお二人です。
今年はお酒の出来が良いのでご機嫌です。
泉酒造の皆さん達と。 泉酒造の皆さん達と。 和気杜氏と学会メンバーの松浦さ... 和気杜氏と学会メンバーの松浦さんです。 イケメンの和気杜氏、女性に人気... イケメンの和気杜氏、女性に人気があります。 泉酒造の海野営業部長(会員です... 泉酒造の海野営業部長(会員です)と学会の女性軍。 学会の女性四天王! 皆さんお酒... 学会の女性四天王! 皆さんお酒が強い方たちです。

「灘五郷・灘の酒の歴史探訪・特別試飲会」 で 出店していた2蔵です。

どちらの蔵も灘五郷の御影郷にあり、小さな灘の地酒蔵です。

神戸角打ち学会が特に応援している蔵で、お互いに交流をしています。

この日は、どちらの蔵も営業部長と杜氏さんが来られていました。

今年のお酒の出来具合や人気酒、燗酒などの話をさせていただきました。


  ★どちらの蔵も人気蔵、今年は近年では特に出来がいい。


#ビジネス #マーケティング #営業

ワオ!と言っているユーザー

淡路物 活サザエ造り

スレッド
「淡路物 活サザエ造り」 「淡路物 活サザエ造り」 淡路物 活サザエ造り この日も 「さかなでいっぱいプ... この日も 「さかなでいっぱいプラ」 は満席でした。 淡路物 活サザエ造り

この日のメニューに 「活サザエ造り」 がありましたので注文。

サザエも季節感がなくなった食材のひとつ、年中食べる事ができます。

本来の旬は春から夏にかけてが美味しいと言われています。

日本海のサザエはあまり大きくならず、成長しても殻長10センチほど、
太平洋側のものは非常に大きくなり、殻長20センチを超えるものがあるという。

波の荒い場所にいるサザエの棘は長く、静かな海のサザエには棘がない。


    ★この淡路産は棘がありませんでした。



#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり