神戸：ファルコンの散歩メモ

今日は第三火曜日、いつも出向く立ち呑み屋さんは定休日です。
というわけで、先週から気にしておりました昨日リニュアルオープンしています【白水食堂】さんに顔出ししてきました。

お昼間は食堂として、夜は立ち呑み屋ということですので、どのように様変わりするのかと気にしておりました。
良く考えてあります、テーブルが油圧で上下するのが置かれておりました。
昼間は普通の食卓の高さ、夜はアップしての使い分けです。

開店サービスで、生ビールが最初だけ２００円でした。
大瓶（アサヒスーパードライ・キリン一番搾り）が４２０円とかなり安く、アテも一番高いもので３５０円ですから、ありがたいです。

女将さんに「大きなおかずのショーケースがないのが淋しいですね」と言えば、「みなさん、そう言われます」との返事。
昔は昔、お店を改装され息子さんが頑張って後継ぎされるのですから、再出発に応援したいと思います。

ランチタイムは忙しいと思い、時間を遅らせて【幸洋（さちひろ）】さんに出向きました。
お好み焼き屋さんですが、私にとっては居酒屋使いのお店です。

本日は、ママさんにおまかせでと言いますと、いい「ハモ」があるとかで、焼いて頂きました。
食べながらふと横を見ると「どべ」が置いてあるではありませんか。
〆は前回に頂いておいしかった「〆うどん」と考えていたんですが、急きょ「モダン焼き」に変更です。

この「どべ」、神戸市長田区にあります「ばらソース」の「どろソース」（ソースを作っている樽の底に残る辛くて濃厚なソース）が名称を変更したもので、幻のソースでなかなか手にはいりません。
辛口派としてはたっぷりとかけ、幻のソースの味を楽しんできました。

＜　しゅうさんへ、こちらのモダン焼き、たっぷりとソバがのっているでしょう。（笑）　＞

板宿商店街の大衆食堂【白水食堂】さん、今日あたり再開店かなと思いながら出向きますと、８月１６日からでした。

新規開店のお店で一杯呑む予定でしたが、少し歩いて【餃子の王将】に方向転換です。

８月１日から１５日まで、「豚キムチ炒め」が通常（５０４円）のところ、フェアーということで（４００円）のサービスです。
なんとかギリギリで、サービス期間に間に合いました。

唐辛子と豚肉のビタミンＢで夏バテ防止ができればと、餃子と合わせてガッチシ食べてきました。

夏休みの影響もあるのでしょうが、安く食べれるレストラン【サイゼリヤ】は、親子連れや女子高生で一杯です。

平日の日替わりランチは、ドリンクバー付きで（６００円）ですから、利用しやすいですね。
なにせ、一番高いリブステーキが（９２９円）ですから、財布にやさしいお店です。

日替わりのランチは６種類で、メインはハンバーグが主体。これに照り焼きチキンや白身魚尾フライ、カニクリームコロッケなど６種類がサイドメニューとして付きます。
限られた材料でコストを抑えていることが、良く理解出来るメニュー構成です。

今日はハンバーグをやめて、「半熟卵のミラノ風ドリア・サラダ・ドリンクバー付き」（６００円）を選びました。
ホワイトソースにミートソースが掛かっているのがミラノ風ですが、良く言えばご飯もガーリック味でというのは、値段からすると高望みですね。

【げんちゃん】は入口のすぐの所に、大きな冷蔵庫が置いてあり、瓶ビールと本日の肴等が並んでいます。
各自好きな肴とビール（キリン・アサヒ）を手にして、カウンターに座ります。
定番の肴もありますが、たまにしか出ない肴が、目当てになりますね。

本日久しぶりに「豚足」（２５０円）がありました。
オネイサンに渡すとレンジで温めてくれます。

偶然席の隣のオトウサンが沖縄出身の方で、私の豚足を見て同県人だと間違われ、面白い会話で一杯呑むことができました。
新長田にあります「琉球ワールド」という沖縄製品の専門店の買い物帰りで、これも縁だからと缶詰１個頂いてしまいました。

今宵も、いい出会いがありました。

８月１日に、パスタのファーストフード店がいくたロードに開店しました。

注文して１分半で出来たてのパスタが食べれます。
「ミートソース」「海鮮パスタ」「「明太子」等メニューは６種類で、１８０ｇで２９０円という安さ。
サラダとドリンクが付く「ランチセット」が４５０円という手軽さですので、これは人気店になりそうな予感がします。

昨日は、子供たちを対象に、新開地商店街一帯で「新開地夏まつり」が開催されていました。
縁日の雰囲気を味わおうと出向き、久しぶりにブログル仲間の＜地鶏屋の親父＆ママ＞さんのお店【待久寿（まっくす）】さんに顔出しです。

選んだお昼ご飯は、「地鶏丼（丹波地鶏）」（８００円）です。
生ビールを楽しみながら、丼が出来上がるのを待っておりました。
しっかりとした地鶏の味わい、いい感じです。

料理もさることながら、親父さんとの会話が楽しみでもあります。
憧れのママさんは、ぎっくり腰の影響でしょうか、お店にはおられませんでしたが、順調に回復されていると聞き一安心です。

【待久寿】さんの全メニュー制覇、まだまだ先が長そうです。

同じ兵庫県内の豊岡市ですが、特別な用事がないと出向くことはありません。
今回、「建築士定期講習」を日本海側でも開催してほしいとの要望で、前日より泊まりがけで行ってきました。

夜の会食、地元建築士会のメンバーに無理を言い、【祭】さんに予約を取って頂きました。

６時開店に合わせ、講習会をお手伝いしてくださる裏方メンバー達とお店に突入。
【祭】さん、目立つこともない古びた外観なのですが、人気店なんでしょう、予約客ばかりですぐに満員、顔出しされるお客さんを皆断わられておりました。

ふぐの付きだしに始まり、刺身の盛り合わせ、アジのタタキ、クジラのユッケ等、どれも取り合いになるおいしさでした。

安くておいしいお店は、やはり地元の方に聞くのが一番いいですね。

朝からの「建築士定期講習」、午前中の講義が終わりました。
会場の但馬生活科学センターは、昭和３８年建設の建物で、講習会場には後付けのクーラーが設置されていますが、受付作業を行うホールには、クーラーがなく、暑さでうなっておりました。

裏方としての楽しみはお昼ご飯の仕出し弁当、名前も地域柄か「こうのとり弁当」でした。

一休みして、昼からもうひと踏ん張りしなければいけません。

真夏日や猛暑日が続く毎日、お昼ご飯を決めるのも難題です。
暑い日は、辛いものか冷たいものに限りますが、両方をかねてのメニューを思い出し、ハーバーランドのモザイクまで出向きました。
この【陳麻家】、全国展開をしている担々麺専門店と聞いていました。
選んだメニューは「冷やし担々麺」（６８０円）です。

ゴマだれにラー油が加わった味なのですが、これまた予想に外れて、期待したほど辛くはなく、万人向けの味付けでした。
ここも、この前の甘いタレの焼肉丼屋さんと同じで、追加で辛く出来るような調味料がなく、我慢して甘いゴマだれと戦っておりました。

担々麺専門店と謳うのであれば、辛さに対して「山椒」なり「一味」なりで個人的に対応出来るように考えてもらいたいと感じました。