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エースコックは、「全国ラーメン店マップ 奈良編 天理スタミナラーメン しょうゆ味」（２０５円・税抜）を、２０１９年４月２２日に発売します。
全国各地の人気ラーメン店の味を手軽に味わえるシリーズから、奈良を代表する有名店「天理スタミナラーメン」を再現した１杯が登場です。
ベースのポークをしっかりときかせ、白菜の旨みとニンニクのコクに、スパイシーな豆板醤をバランスよく配合した醤油スープは、最後まで飽きのこないクセになるおいしさだとか。めんは、スープと相性の良い適度な弾力と滑らかさのある丸刃のめんを使用しています。
かやくは豚肉と白菜、ニラ、唐辛子。パッケージは同店のキーカラーである黄色を基調としたデザインで、屋台の写真を入れることにより、同店の雰囲気を表現したそうです。
まるか食品（本社群馬県伊勢崎市）は、７８万１８３０キロカロリーの「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」のお披露目会を群馬県伊勢崎駅南口駅前広場で５月５日（日・祝）に開催します。参加無料、観覧自由、実食も無料となっています。
「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」は、もともとエイプリルフールをほのめかしながら発表された企画でしたが、４月３日に本当に実施することを発表。その量は「１日１食までとして下さい」との注意書きが添えられた「ペヤングソースやきそば超超超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ」の３６５倍。重量はおよそ約１６０キロにも達します。
容器は幅約１８０センチ、奥行き約１３０センチ。必要なお湯の量は約４７万４５００ミリリットルになると予想され、作るだけでも相当な労力が必要になりそうです。
また、「ペヤングソースやきそば超∞超大盛ＧＩＧＡＭＡＸ３６５」はギネス世界記録にも挑戦予定。まるか食品は「ギネス世界記録を獲得することで『Ｍａｄｅ ｉｎ いせさき』が世界に誇るブランドであるということを全国に伝えたい」としています。
エースコックの 「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」 の時に、「ここ一年、「明星 ぶぶか 油そば」 ・ 「明星チャルメラ 油そばカップ」 ・ 「 日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.油そば」 ・ 「チキンラーメンの油そば」 などが発売されていますが、「油そば」は人気の傾向なのでしょうか」と記していますが、明星食品は、汁なしカップめん「明星 チャルメラ 油そばカップ」（１９５円前後）を、４月１５日に発売します
ロングセラーブランド 「明星 チャルメラ」流の「油そば」は、２０１８年６月に販売されたところ好評だったそうで、今回旨みのバランスを調整して、さらに食べやすくして復活発売されるようです。
数種類のホタテエキスとポークを合わせたコクのあるしょうゆダレにチャルメラらしいスパイスをきかせているそう。「かわいい」と人気という、大きめの「おじさんナルト」もポイントだそうです。
![＜ （左）「スパイスカレー」 ...]()
＜ （左）「スパイスカレー」 ・ （右）「クリーミーカレー」 ＞
エースコックは「ＣｏＣｏ壱番屋監修 刺激のスパイスカレーラーメン／まろやかクリーミーカレーラーメン」（各２００円・税抜）を、２０１９年４月１５日に発売します。
外食カレー専門店の「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」が監修した、「刺激」と「まろやか」がテーマのカレーラーメンです。
「刺激のスパイスカレーラーメン」のスープは鶏やトマトの旨みをしっかりときかせ、カレースパイスをバランスよく配合した。別添のスパイスを加えれば、5種のスパイスの刺激と風味が口の中に広がり、最後まで飽きのこない味わいに仕上がるとか。かやくはキャベツ、肉そぼろ、オクラ、ねぎ、唐辛子。
「まろやかクリーミーカレーラーメン」のカレースープは、ポークをベースにオニオンやガーリックなど香味野菜の旨みをきかせた。別添のふりかけを加えれば、チーズとバターのまろやかでクリーミーな風味が広がるとか。かやくはキャベツ、コーン、人参、ねぎ。
日清食品のカップめんシリーズ『日清のどん兵衛』から、「あさりとはまぐりのＷ貝だしうどん」（１８０円・税別）が、４月１５日に発売されます。
これは、春の定番として人気を集めている「貝だし系」の季節限定カップうどん。鰹・煮干し・さばのうまみに、あさりとはまぐり２種類の貝だしをきかせたつゆで仕上げられています。
もっちりとした、つるみのある麺と「ダブル貝だし」がよく合うとか。具材はワカメ、かきたま、花形かまぼこ、ネギ。
日清食品は４月１１日、「カップヌードル 味噌」 の販売を一時的に休止すると発表しています。
４月１日に発売された「カップヌードル 味噌」は、２０１８年４月に登場した 「カップヌードル 味噌 ミニ」 がレギュラーサイズとなって登場した製品です。麦味噌ベースのスープに赤と白の米味噌を合わせ、ショウガとニンニクを加えて仕上げたのが特徴。
日清食品によると、「カップヌードル」ブランドが昨年から販売が好調に推移しており、とくに２０１９年３月以降から需要が急激に高まっているとのこと。そのため、販売が当初の計画を大幅に上回り、「カップヌードル」ブランド全体として十分な商品の供給量を確保できない状況だということです。
以上の理由から、主力商品の安定供給をはかるべく、「カップヌードル 味噌」の販売が一時的に休止されるほか、５月１日に発売を予定していた 「カップヌードル 新元号記念パッケージ」 についても、「カレー」と「シーフード」の発売を中止し、「レギュラー」１品のみで発売することが合わせて発表されています。
![＜ 「カップヌードル 新元号記...]()
＜ 「カップヌードル 新元号記念パッケージ」 左から「カレー」、「レギュラー」、「シーフード」 ＞
日清食品から、「カップヌードル 新元号記念パッケージ」（各１８０円・税別）が、５月１日に発売されます。
＜佐藤オオキ＞氏が代表を務めるデザインオフィス「ｎendo」による限定パッケージ。「レギュラー」「カレー」「シーフード」の象徴的な具材とロゴを縁起のいい「だるま」の顔に見立て、正面には新元号「令和」の文字を配してあります。
新時代の幕開けにぴったりのおめでたいカップヌードルのデザインになっています。なお、麺、具材、スープはそれぞれ通常商品と同じ内容です。
まるか食品は「ペヤング ソースやきそば 金粉入り」（２７０円）を、４月８日から限定発売します。
通常のペヤングと異なる点は、ソース、かやく、ふりかけ・スパイスだけではなく、金粉が入っていること。湯切りを終えたあと、ソースをよく混ぜ合わせ、ふりかけ・スパイス、金粉を好みでかけて食べるようです。
メーカーの商品説明には「金粉を使用した、華やかなやきそばです」以上のことは書いておらず、「ペヤング ソースやきそば」の味わいはそのままだと予想できます。
しかし、なぜ金粉入りなのでしょうか。「祝 限定販売金粉入り」というくす玉をあしらったデザインが描かれていますが、意図が読み取れません。食べて判断するしかなさそうです。
エースコックは、ロングセラー「わかめラーメン」シリーズの油そばとして 「わかめ油そば ピリ辛ごまラー油仕立て」（２４０円前後）を、４月８日に発売します
ピリ辛のごまラー油仕立ての醤油ダレを、１２０ｇの食べごたえあるめんに絡めて楽しめるという仕立てです。ごまや白コショウの入った別添スパイスがアクセント。わかめラーメンシリーズならではの、フタをめくれば器いっぱいに広がる「わかめ」がうれしい一杯に仕上げたとのこと。
ここ一年、「明星 ぶぶか 油そば」 ・ 「明星チャルメラ 油そばカップ」 ・ 「 日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ.油そば」 ・ 「チキンラーメンの油そば」 などが発売されていますが、「油そば」は人気の傾向なのでしょうか。
日清食品は「カップヌードル 蘭州（らんしゅう）牛肉麺」（１９５円前後）を、４月８日（月）に発売します。
中国・西北部の甘粛省（かんしゅくしょう）蘭州が発祥の麺料理「蘭州牛肉麺（蘭州ラーメン）」をカップヌードル流にアレンジしたとのこと。蘭州牛肉麺は、ここ数年日本国内でも専門店が増えてきているとか。
スープは、ビーフの旨みをきかせ、爽やかなパクチーと辣油の辛みを加えたという仕立て。別添えの特製辣油で、キリっとした辛さがアクセントとなるそうです。カップヌードルならではのコシとつるみのある麺に、具材は味付牛ミンチ、パクチー、ネギ、赤唐辛子、スクランブルエッグ。
パクチーの香りと辣油の辛みがクセになる一品のようで、エスニック仕立ての新しいカップヌードルの味わいに注目です。
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