神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は「日清ラ王 焦がし激辛豚骨」（２４０円前後）を、３月１１日から発売中です。

昨年９月１０日に登場した「日清ラ王 焦がし醤油」　・　「日清ラ王 焦がし味噌」に続く第３弾。焦がした香ばしいスープと「山椒練りこみ麺」が特徴。「ラーメン店では味わうことのできないおいしさ」をコンセプトに掲げています。

スープは、豚骨をベースに鶏のうまみを合わせたコク深い味わいのダブルスープ仕立てだそう。焙煎ごまペーストとマー油に唐辛子オイルを合わせた「激辛焦がしマー油」が、辛さと香ばしさのアクセントになるとか。「山椒練りこみ麺」は噛むほどにほのかなシビれを感じ、奥深い味わいのスープと相性が抜群だとか。

マー油の辛さ、山椒練りこみ麺の辛さと、重層的な辛さを楽しめるとしています。辛いもの好きとしては、気になる一品です。

日清食品から、「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ.大盛 ホイコーロー味焼そば」（２０５円・税別）が、３月１８日に発売されます。

これは、キャベツが旬を迎える春にぴったりなガッツキ系カップ焼そば。コシのある中太麺に、みそ、豆鼓醤、豆板醤をベースにニンニクでアクセントを加えたホイコーロー味のソースを絡めて食べます。具材は大切りキャベツと、チャーシュー。

中太麺とソース、キャベツなどの具材が三位一体となって、Ｕ.Ｆ.Ｏ.ならではのホイコーローの味わいが楽しめるとか

日清食品から、「おだしがおいしいカップヌードル 肉だしうどん」「おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば」が３月１８日に発売されます。想定価格は各（１２５円・税別）。

「おだしがおいしいカップヌードル 肉だしうどん」は、豚とカツオの「ダブルだし」をきかせた甘めのつゆで味わうカップうどん。つるみのある、のど越しの良い麺。具材は味付豚ミンチ、たまご、ネギが合わされています。
また、「おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば」は、鶏とカツオのダブルだし」をきかせたすっきりとしたつゆで味わうカップそば。しなやかで、のど越しの良い麺。具材は味付鶏ミンチ、たまご、ネギが合わされています。

サンヨー食品は主力の「サッポロ一番」と理研ビタミンの乾燥ワカメ「ふえるわかめちゃん」を組み合わせたカップ麺を、３月１８日（月）に発売します。

１食でレタス半分に相当する食物繊維量を、ワカメなどから摂取できるといいます。

ホタテ由来のだしを使った「サッポロ一番　リケン　ふえるわかめちゃん使用　ホタテだし塩ラーメン」は、豚肉のエキスやにんにくをきかせた。「同あごだしうどん」は太麺を使い、和風だしに濃い口しょうゆを合わせた。価格は各（１８０円・税別）。全国の量販店などで販売されます。

まるか食品は「ペヤング ホルモン入りやきそば 甘辛味噌味」（２００円前後） を、３月１８日（月）から限定発売します。

カップ麺ではめずらしい「乾燥ホルモン」を入れた甘辛味噌味の焼きそば。通常の「ペヤング ソースやきそば」とは調理方法が異なり、かやくを先に入れるのではなく、まず熱湯を注いで湯切りし、ソースを混ぜ合わせてから、後入れかやくを投入する作り方になっています。

ペヤングのジャンクな味わいに「乾燥ホルモン」がどのようにマッチするのか、気になる味わいです。

日清食品は「カップヌードル 大坂なおみグランドスラムＶ２記念パッケージ」（１９５円前後） を、３月１８日（月）から数量限定で発売します。

テニスのグランドスラムを連覇し、大会後にはＷＴＡランキングで１位を獲得 （２０１９年１月２８日付）　した＜大坂なおみ＞選手は日清食品所属。

日清食品は「弱冠２１歳にして歴史を次々と塗り替えていく大坂選手をたたえるとともに、その活躍を力強く後押ししていただいた皆さまへの感謝の気持ちを込めた記念商品」として本商品を展開。パッケージは、新聞の紙面をイメージしたユニークなデザインに仕上げたとのこと。

日清食品は「日清のどん兵衛 釜たま風うどん」（２００円前後）を、３月１１日（月）から発売します。

２０１８年に５月発売された、うどんの人気メニューである　「日清のどん兵衛 釜たま風うどん」　をアレンジした商品が再登場のようです。

お湯を捨てた後にかける、甘みのある特製だし醤油と特製まろやかたまごタレを増量。より濃厚な味わいを楽しめるとか。

具材にはネギときざみのりのほか、新たに花形カマボコを加え、見た目にも彩りあざやかな一杯になったとのこと。手軽に楽しめる釜たま「風」がまた登場するのは、喜ぶファンも多そうです。

　エースコックは「スーパーカップＭＡＸ大盛り 太麺濃い旨スパイシー焼そば」（２００円・税抜）を、３月１１日からスーパー、コンビニなどで発売します

スーパーカップ焼そば史上最太麺、かつソースは最大量という一品。「太い！濃い！スパイシー！」で、他では味わえない満足感を得られるとか。

コシと弾力がある太めんに、味付けは複数種のソースを配合した濃厚感のある大容量ソース。さらに、１００種類の素材入りの「ＭＡＸふりかけ」によって、複雑でスパイシーな繰り返し食べたくなる味わいに仕上げたとのこと。かやくは、紅しょうが入り揚げ玉・あおさ・ねぎを用い、６７５キロカロリーです。

パッケージは、めんの持ち上げ写真と力強い文字で存在感たっぷりをにおわせています。

ファミリーマートは、名古屋名物台湾ラーメン発祥店「味仙」が監修したカップ麺「味仙 台湾ラーメン」を３月５日（火）から発売中です。ファミリーマート限定商品。数量限定で価格は２７８円です。

唐辛子とニンニクの風味がきいた辛さと旨みがクセになる一杯とのこと。液体スープを使用することで本格的な味わいに仕上げたスープが特徴だそう。今回、高品質のどんぶりカップだそうです。

味仙のカップ麺は「味仙 台湾ラーメンビッグ」として、２０１７年３月２１日にタテ型カップで登場していました。新しいどんぶりカップはどんな味か気になる一品です。

日清食品は「カップヌードル 花椒シビうま激辛麻辣味 ビッグ」（２２０円前後）を、３月１１日（月）に発売します

「カップヌードル ビッグ」シリーズ新作です。昨今人気急上昇の花椒（かしょう）をきかせた、辛くて、うまくて、シビれる一杯とうたいます。

ジンジャー、ガーリック、豆板醤のうまみをベースに、唐辛子の辛みと花椒由来のシビれをきかせたという麻辣スープがポイントだとか。具材は味付豚ミンチと、花椒を練り込んだ、キャベツ、ネギ、スクランブルエッグ。仕上げに、別添の「花椒シビうまビリビリオイル」を加えることで、さらに刺激的なシビれる辛さを楽しめるとのこと。