神戸：ファルコンの散歩メモ

まるか食品は「ペヤング かきあげ味やきそば」（１９０円前後）を、３月４日からコンビニで先行発売します。一般販売は４月１日から になります。

ソースは、ダシのきいた和風ソース。かやくに、かきあげ風味のオリジナルの揚げ玉とねぎを使用したとのこと。ソースと揚げ玉が合わさることで絶品の仕上がりだそうです。

１食（１１５ｇ）あたり、５４１ｋｃａｌ。移り香注意、電子レンジ調理不可です。

登場するたびに話題になるペヤングの「やきそば」シリーズ。定番のソース味とはひと味違った和風のテイストを楽しめそうです。

日清食品『チキンラーメン』シリーズから、「具付き３食パック アクマのキムラーＭＡＤＭＡＸ（マッドマックス）」（４０８円・税別）が、３月４日に発売されます。

これは、２０１８年３月に発売された　「チキンラーメン 具付き３食パック アクマのキムラー」　の「８倍の辛さ」に仕立てられた即席ラーメン。前作を食べた人の「もっと辛いキムラーに挑戦したい」との声に応えて開発されたとか。

スープは、国産チキンを１００％使ったローストしょうゆ味の“元祖鶏ガラスープ”。具材はキムチ、ニラ、唐辛子。さらにキムチのうまみとごま油の豊かな風味はそのままに、具材に唐辛子を加えて辛さを増した“特製オイル”が付いています。まさに「ＭＡＤＭＡＸ＝最狂」の名にふさわしい激辛な一品に仕上げられているそうです。

日清食品は「カップヌードル コッテリーナイス 濃厚！ ポークしょうゆ」「同 濃厚！　クリーミーシーフード」「同 濃厚！ キムチ豚骨」を３月４日（月）にリニューアル発売します。価格は各（１９５円前後）。

２０１６年の４月に登場した、通常のカップヌードルより脂質５０％オフ、糖質４０％オフの　「カップヌードル ナイス」　シリーズが進化。糖質も５０％オフを実現させています。
製品名は「コッテリ濃厚な味わい」をよりアピールするため「カップヌードル コッテリーナイス」に変更したとのこと。

いずれも、レタス約４個分相当の食物繊維を練り込み、糖質を従来より抑えた新開発のノンフライ麺を使用。

「ポークしょうゆ」は、ペッパーをきかせたしょうゆスープに、ポークエキスを加えてコク深く仕立てたそう。「クリーミーシーフード」は、魚介の味わいはそのままにクリームシチューのようにクリーミーでコク深く仕上げたとのこと。「キムチ豚骨」は、豚骨スープをベースに唐辛子の辛みとキムチのうまみをきかせ、ピリ辛濃厚豚骨仕立てだとか。

いずれもこってり味ながら、健康を気にする人が増えてきた昨今、求められているカップヌードルなのかもしれません。

すでに日清食品や東洋水産は、カップ麺や袋麺の６月からの値上げを発表していますが、ハウス食品とサンヨー食品も２７日、即席麺の税別の希望小売価格を６月から値上げすると発表しています。

ハウスは、即席袋麺の「うまかっちゃん」・「好きやねん」の計１６品目を一律５・７％引き上げる。サンヨーはプライベートブランドを除く即席麺の全商品を約５～８％上げます。

両社の即席袋麺などの値上げは２０１５年１月以来。物流費などの高騰によるコストの上昇が理由だといいます。

主な商品では、ハウスの「うまかっちゃん」と「好きやねん」の単品は、ともに１０５円から１１１円になる。近畿と中四国で販売している「好きやねん５個パック」は５２５円から５５５円になります。サンヨーの「サッポロ一番　みそラーメン」が、１０５円から１１１円となるようです。

明星食品は汁なしカップめん「明星 千里眼 ガーリックまぜそば 大盛」（２４５円前後）を、２月２５日に発売します。

東京・駒場にお店を構える「千里眼」監修商品としては、「明星 千里眼監修 辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン」　に次ぐ第４弾になります。限定メニュー「ガーリックまぜそば ニンニクザンマイコレデモカ!」をさらに進化させ「ガーリックマシマシ」にして商品化したとのこと。

にんにくを練り込んだ、もっちり食感の極太麺。背脂入りガーリックソース。かやくは、千里眼名物の辛い揚玉「辛揚げ」、キャベツ、フライドガーリック、ネギを組み合わせたとのこと。仕上げにかけるガーリックマヨを別添。

昨年２月にも　「明星 千里眼 ガーリックまぜそば 大盛」　が登場しましたが、今回は、麺にもにんにくを練り込んでさらにパワーアップしているとのことです。

まるか食品は「ペヤング パクチーレモンやきそば」「ペヤング パクチーレモンラーメン」を、２月２５日に発売します。いずれも２００円前後。

「ペヤング パクチーレモンやきそば」は、パクチーをきかせて、さらにレモンをきかせたことで、さっぱりとした食べやすい味わいに仕上げたやきそばとのこと。かやくは、パクチーとレモン果皮。エスニックな味わいの新感覚のやきそばだとうたいます。一食５２２ｋｃａｌ。

「ペヤング パクチーレモンラーメン」は、こちらもパクチーとレモンをきかせたさっぱりした食べやすさをうたうラーメン。エスニックな味わいだそう。具材は、パクチー、レモン果皮。一食２９２ｋｃａｌ。

ペヤングのラーメンと聞くと意外な気もしますが、もともとペヤングはやきそばより先にラーメンを製造していたメーカーです。今も東北地方限定で「ペヤングヌードル」を展開しています。ですが、同じ風味でやきそばとラーメンを同時展開するのは珍しいです。いったいどんな意図があるのでしょうか、味わいとともに気になる現象です。

セブン＆アイ・ホールディングスは「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 北極ブラック」（２１３円・税込）を、２月２３日から数量限定で全国のセブン・イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート、そごう・西武などで発売します。

「蒙古タンメン中本」監修シリーズ新作です。今回は、「蒙古タンメン中本」の店舗で期間限定メニューとして登場した「北極ブラック」を店主監修のもと再現したとのこと。

「辛さを極めた味噌ラーメン」として店舗で人気の　「北極ラーメン」　のスープをベースに、焦がしにんにくオイルを使用。見た目にインパクトがある黒いスープは、にんにくの旨みと香りがきいているそう。黒い激辛味噌味とうたいます。

パッケージには「食欲爆走」と書かれています。にんにく風味はそそられる一品です。

日清食品は「カップヌードル ラザニア風 チーズミートソース味 ビッグ」（２２０円前後）
を、２月１８日に発売します。

イタリア料理「ラザニア」の味わいをカップヌードル流にアレンジしたという新ニュー。ジューシーで濃厚なラザニアの味わいと風味を表現したとうたいます。

スープは、トマトをベースに肉の旨みをきかせたて、クリーミーでコク深い味わいに仕立てたとのこと。具材には味付豚ミンチ、チェダーチーズ風キューブ、ニンジン。

　ラザニアというと平たい板状のパスタが特徴ですが、本商品ではカップヌードルならではの「麺」を使用。あくまで、チーズミートソース味のカップヌードルです。肉☓チーズ☓トマトの組み合わせは間違いないでしょう。ラザニア感がどこまであるか、気になる一品です。

日清食品は「日清焼そばＵ.Ｆ.Ｏ. 油そば」（１９５円前後） を、２月１８日（月）に発売します

人気カテゴリーとして定着しつつある「カップ油そば」がＵ.Ｆ.Ｏ.ブランドから登場。食べやすいレギュラーサイズであるのがポイントだとか。

酢のほどよい酸味、ラー油の辛味をアクセントにきかせた、コクのある醤油ダレが味の決め手。具材は、チャーシュー、キャベツ。麺は、コシのある中太のちぢれ麺。

最後の一口まで飽きのこない王道の味わいとうたいます。

サンヨー食品は「カルビーピザポテト味ヌードル」「サッポロポテトバーベＱあじ焼そば」を２月１２日にローソン先行で発売します。いずれも（２１６円）。

即席麺ブランド「サッポロ一番」でカルビーのスナック菓子「ピザポテト」「サッポロポテト バーベＱあじ」を再現したとのこと。

「カルビーピザポテト味ヌードル」は、トマトの味わいと、濃厚なチーズのうまみでピザらしさを表現したそう。チーズ風味ダイスを使用。４８２ｋｃａｌ

「サッポロポテトバーベＱあじ」焼そばは、チキンとビーフのうまみと後を引くスパイシーな味わいが特徴だそう。６０３ｋｃａｌ

いずれもロングセラーの人気スナック菓子なので、どれだけ味が再現されているか気になりますが、どちらも味が濃厚そうです。